Lý do vì sao nên ăn gừng mỗi ngày?

1. Gừng chống đầy bụng
Đầy bụng có thể làm cho bạn cảm thấy khó chịu và mệt mỏi. Nguyên nhân của tình trạng này có thể bao gồm hình thành khí dư thừa trong dạ dày, thói quen ăn uống không tốt, căng thẳng và hút thuốc. Tuy nhiên, bạn có thể kiểm soát tình trạng này bằng cách uống nước gừng.
Gừng là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực và được sử dụng trong nhiều phương pháp chữa bệnh. Nó chứa các hợp chất chống viêm và chất chống oxy hóa, giúp giảm đau và giảm đầy hơi. Mặc dù không chữa khỏi hoàn toàn chứng đầy hơi nhưng uống nước gừng mỗi ngày một lần, có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề về khí và axit trong dạ dày. Gừng giúp kích thích dịch tiêu hóa, do đó hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Nó cũng có đặc tính giãn cơ giúp giải phóng khí bị mắc kẹt trong đường tiêu hóa. Điều này giúp giảm đầy hơi và cải thiện sức khỏe chung.
2. Hỗ trợ giảm đau khớp 
Viêm khớp thường gặp ở người lớn tuổi và có thể gây ra nhiều triệu chứng khó chịu như sưng, đau đớn và suy nhược cơ thể. Bệnh cũng có thể gây tổn thương lâu dài cho xương và sụn, làm giảm chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng gừng có thể giúp kiểm soát các triệu chứng viêm khớp.
Gừng có đặc tính chống viêm mạnh mẽ và có thể giúp giảm đau liên quan đến viêm khớp. Gừng chứa các chất dinh dưỡng như mangan, đồng, magiê và vitamin B6, cần thiết cho chức năng xương khớp khỏe mạnh. Các nghiên cứu gần đây cũng cho thấy rằng gừng có thể giúp giảm sản xuất prostaglandin gây viêm, loại hormone gây đau ở những người bị viêm khớp. Gingerol, shogaol và zingerone có trong gừng có thể giúp giảm sưng và viêm do viêm khớp. Chiết xuất gừng cũng có thể ức chế việc sản xuất các protein gây viêm như yếu tố hoại tử khối u (TNF) và interleukin-1 beta (IL-1b), giúp giảm thiểu đau và sưng do viêm khớp.
Ngoài ra, gừng còn có thể giúp hỗ trợ giảm sự thoái hóa của sụn và cải thiện chức năng khớp. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất gừng có thể giúp bảo vệ các tế bào sụn và ức chế sự phân hủy collagen, điều cần thiết để duy trì các khớp khỏe mạnh. Gừng cũng có chứa chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp bảo vệ chống lại tác hại của các gốc tự do và giảm viêm khớp.
3. Giảm đau bụng kinh 
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, gừng có thể giúp giảm đau bụng kinh tương tự như ibuprofen và các loại thuốc không kê đơn khác. Đặc biệt, gừng là một giải pháp tự nhiên và an toàn cho sức khỏe.
Trong thời kỳ kinh nguyệt, hormone prostaglandin được sản xuất làm co cơ trong tử cung. Sự co thắt này gây ra viêm, đau và chuột rút. Chuột rút có thể gây khó chịu và cơn đau thường lan xuống lưng dưới, dẫn đến đầy bụng, đau đầu, buồn nôn, nôn hoặc đôi khi là tiêu chảy. Gừng có tác dụng giảm chuột rút và giúp chị em cảm thấy dễ chịu hơn. Cách sử dụng gừng để giảm đau bụng kinh:
• Gừng tươi: Sử dụng gừng tươi để làm nước ép hoặc thêm vào các món ăn.
• Gừng khô: Dùng gừng khô để pha trà hoặc thêm vào các món ăn, chỉ cần pha một muỗng cà phê gừng khô với một tách nước sôi và ngâm trong khoảng 10 phút trước khi uống.
• Gừng tẩm mật ong: Ăn gừng tẩm mật ong trực tiếp hoặc trộn với nước ấm để uống. 
• Ngoài ra,cũng có thể sử dụng sản phẩm chứa gừng như trà gừng hoặc viên nang gừng để giảm đau bụng kinh.
Cần lưu ý rằng, gừng không phải là giải pháp cho tất cả các trường hợp đau bụng kinh. Nếu tình trạng của chị em quá nghiêm trọng hoặc kéo dài hơn 3 ngày thì nên tìm kiếm ý kiến từ bác sĩ để được khám và điều trị kịp thời.
4. Phòng chống bệnh đái tháo đường
Theo nghiên cứu, gừng giúp giảm lượng đường trong máu và điều chỉnh phản ứng insulin ở những người mắc bệnh đái tháo đường. Thế nhưng, đối với phụ nữ đang mang thai, việc sử dụng gừng cần được thận trọng. Còn đối với những người đang sử dụng bất kỳ loại thuốc làm loãng máu nào, cần thận trọng khi sử dụng gừng vì gừng có thể làm tăng nguy cơ chảy máu. Bạn cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang dùng thuốc huyết áp vì gừng có thể làm giảm huyết áp và gây ra nhịp tim không đều.
5. Ngăn ngừa cúm 
Khi chúng ta tiếp xúc với nhiều loại virus và nhiễm trùng khác nhau, hệ miễn dịch của cơ thể sẽ phải đối mặt với những thách thức lớn. Đặc biệt, cúm là một trong những căn bệnh phổ biến nhất mà mọi người mắc phải. 
Cúm có thể gây ra một loạt các triệu chứng như sốt, nhức đầu, đau nhức cơ thể và mệt mỏi. Để đối phó với căn bệnh này, việc tìm kiếm các biện pháp tự nhiên để tăng cường hệ miễn dịch là điều cần thiết. Gừng có tính năng chống viêm và kháng virus. Theo một số nghiên cứu khoa học, gừng có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn và virus, bao gồm cả virus gây ra cúm. Các hợp chất chống viêm và kháng vi khuẩn có trong gừng giúp ngăn chặn sự lây lan của virus trong cơ thể và làm giảm triệu chứng cúm.
Ngoài ra, gừng còn có tác dụng kích thích hệ miễn dịch. Các chất chống oxi hóa có trong gừng giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài. Đồng thời, gừng cũng có khả năng làm giảm viêm nhiễm và tăng cường quá trình phục hồi sau khi bị ốm.
Cách sử dụng gừng để tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa cúm rất đơn giản. Bạn có thể thêm gừng vào các món ăn hàng ngày như canh, nước sốt hoặc trà. 
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng gừng tươi để làm nước ép hoặc trà gừng để tận hưởng những lợi ích sức khỏe của loại gia vị này.
6. Bảo vệ trái tim 
Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS), cholesterol cao là một trong những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim. Gừng được biết đến là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng làm giảm sự hình thành mảng bám trong động mạch do cholesterol cao. Điều này có thể ngăn ngừa cục máu đông và giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim. Gừng còn có khả năng hỗ trợ giảm huyết áp cao, một yếu tố nguy cơ đối với các bệnh tim mạch. Gừng có tác dụng cải thiện lưu thông máu và thư giãn các cơ xung quanh mạch máu. Cơ chế này giúp hỗ trợ giảm huyết áp chung của cơ thể, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Chúng ta có thể thêm gừng vào các món ăn hàng ngày, hoặc sử dụng dưới dạng thuốc hoặc trà gừng. 
Ngoài tác dụng ngăn ngừa bệnh tim, gừng còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Nó có khả năng giảm viêm, giúp tiêu hóa tốt hơn, tăng cường miễn dịch và giảm đau nhức cơ xương. Gừng cũng được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền để điều trị các triệu chứng của cảm lạnh và cúm.
Nhìn chung, trong những lợi ích khoa học đã chứng minh, việc thêm gừng vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ là một cách để nâng cao hương vị cho bữa ăn, mà còn là chìa khóa mở ra một cánh cửa của sức khỏe và phòng tránh nhiều bệnh tật.