Các thực phẩm con người tiêu thụ hàng ngày thường được phân thành 4 nhóm tùy vào thành phần chất dinh dưỡng nhiều nhất có trong thực phẩm đó và vai trò của chúng đối với cơ thể. Để giữ gìn cơ thể khỏe mạnh và phát triển tốt, cần phải bổ sung đầy đủ dinh dưỡng từ cả 4 nhóm thực phẩm để đảm bảo cung cấp năng lượng và các vitamin, khoáng chất cần thiết.

Thức ăn và chất dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng cho sự sống của con người. Dinh dưỡng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể duy trì hoạt động sống và tăng cường chức năng miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Ngày nay, cuộc sống của con người đang ngày được nâng cao hơn và những mối quan tâm dành cho sức khỏe cũng ngày càng trở nên phổ biến và được coi trọng. Đặc biệt là trong bối cảnh nhiều dịch bệnh liên tục phát sinh mới và có nhiều bệnh liên quan tới sự cân bằng về nội tiết, sự chuyển hoá trong mỗi cơ thể. Để có một sức khỏe tốt, dẻo dai, và có kháng thể tự nhiên thì dinh dưỡng là một trong những yếu tố không thể bỏ qua bởi việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng quyết định việc cơ thể có hoạt động bình thường, hiệu quả hay không.

Là người quan tâm và tìm hiểu về vấn đề dinh dưỡng để giúp cho bản thân và gia đình có một sức khỏe ổn định, có khả năng điều tiết được sự cân bằng nội tiết và sức đề kháng tự nhiên, có lẽ bạn đã không ít lần nghe qua mô hình “tháp dinh dưỡng”.