Tác Dụng Của Quả Sung Đối Với Sức Khỏe

Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về những lợi ích nổi bật của quả sung qua bài viết dưới đây.
1. Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Từ hàng ngàn năm trước, quả sung đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để giải quyết các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa, đặc biệt là chứng táo bón. Thành phần chất xơ dồi dào trong quả sung giúp kích thích hoạt động của ruột và làm mềm phân, từ đó hỗ trợ giảm táo bón hiệu quả. 
Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh điều này. Một nghiên cứu với 150 người bị hội chứng ruột kích thích kèm táo bón cho thấy rằng, việc tiêu thụ 45g sung khô mỗi ngày giúp giảm đáng kể các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi và táo bón. 
Một nghiên cứu khác trên 80 người cũng ghi nhận rằng việc bổ sung 300g bột sung mỗi ngày trong vòng 8 tuần giúp cải thiện tình trạng táo bón rõ rệt so với nhóm đối chứng.
Ngoài ra, chất xơ trong quả sung còn đóng vai trò như một loại tiền sinh học, cung cấp dưỡng chất cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, không chỉ giúp duy trì sự cân bằng vi sinh vật mà còn tăng cường sức khỏe tiêu hóa nói chung. 2. Hỗ trợ sức khỏe mạch máu và tim mạch
Quả sung cũng được biết đến với khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ tác dụng tích cực lên huyết áp và mỡ máu. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất từ quả sung có thể làm giảm huyết áp và cải thiện các chỉ số cholesterol. Đặc biệt, cholesterol HDL (tốt) và chất béo trung tính đều được cải thiện khi bổ sung chiết xuất từ lá sung.
Tuy nhiên, một nghiên cứu kéo dài 5 tuần trên 83 người có hàm lượng cholesterol LDL (xấu) cao cho thấy, việc bổ sung 120g sung khô mỗi ngày không tạo ra sự thay đổi đáng kể về mức mỡ máu so với nhóm đối chứng. Điều này cho thấy cần có thêm nhiều nghiên cứu sâu hơn để xác định rõ ràng mối liên hệ giữa quả sung và sức khỏe tim mạch.
Mặc dù vậy, những kết quả ban đầu vẫn rất hứa hẹn, đặc biệt khi kết hợp quả sung vào chế độ ăn uống lành mạnh để phòng ngừa các bệnh lý tim mạch.
3. Cải thiện sức khỏe làn da
Quả sung chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho da, đặc biệt là đối với những người gặp vấn đề về viêm da dị ứng hoặc da khô. Một nghiên cứu tiến hành trên 45 trẻ em bị viêm da đã sử dụng kem chứa chiết xuất từ quả sung khô hai lần mỗi ngày trong 2 tuần liên tục. 
Kết quả cho thấy các triệu chứng viêm da được cải thiện đáng kể so với các phương pháp điều trị khác.
Ngoài ra, chiết xuất từ quả sung còn có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ các tế bào da khỏi tổn thương do gốc tự do. Đồng thời, chúng cũng làm giảm sự phân hủy collagen – yếu tố quan trọng giúp duy trì độ đàn hồi và trẻ trung của làn da, từ đó làm chậm quá trình hình thành nếp nhăn.
Một nghiên cứu khác trên 25 người bị mụn cóc thông thường đã thử nghiệm phương pháp bôi mủ sung ở một bên và áp lạnh ở bên còn lại. Kết quả cho thấy 44% số người bôi mủ sung đã loại bỏ hoàn toàn mụn cóc, trong khi phương pháp áp lạnh đạt hiệu quả 56%. 
Mặc dù chưa rõ cơ chế cụ thể, nhưng điều này mở ra tiềm năng sử dụng mủ sung như một phương pháp điều trị an toàn và ít tác dụng phụ. 4. Các lợi ích khác
Bên cạnh những công dụng nổi bật kể trên, quả sung còn được cho là có khả năng:
- Một số nghiên cứu sơ bộ cho thấy quả sung có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt ở những người mắc bệnh tiểu đường.
- Hàm lượng dinh dưỡng cao trong quả sung có thể thúc đẩy sự phát triển của tóc và cải thiện độ bóng mượt.
- Trong y học dân gian, quả sung được sử dụng để giảm sốt nhờ tính chất làm mát tự nhiên.
Tuy nhiên, những lợi ích này vẫn cần được nghiên cứu thêm để xác nhận tính hiệu quả và an toàn khi áp dụng vào thực tế.
Dưới đây là một số bài thuốc có thể tham khảo:L
 1. Chữa đau dạ dày bằng bột sung
Quả sung có khả năng hỗ trợ điều trị đau dạ dày nhờ tính chất kháng viêm và làm dịu niêm mạc dạ dày. Để sử dụng:
- Cách làm bột sung: Rửa sạch quả sung, ngâm nước muối pha loãng khoảng 20 phút, để ráo nước. Sau đó bổ đôi quả sung, phơi khô, sao vàng và tán thành bột mịn. Bảo quản bột trong hũ kín, để nơi thoáng mát.
- Cách sử dụng: Pha 2 thìa cà phê bột sung với 100ml nước ấm, uống 2-3 lần mỗi ngày trước hoặc sau bữa ăn khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Liệu trình kéo dài từ 7-10 ngày.
2. Sung khô ngâm nước trị đau dạ dày
Quả sung khô cũng là một phương pháp hiệu quả cho người bị đau dạ dày:
- Cách làm: Lấy 3 quả sung khô, ngâm vào ly nước ấm qua đêm.
- Cách sử dụng: Sáng hôm sau, uống nước ngâm khi bụng trống và ăn cả quả sung. Thực hiện đều đặn mỗi ngày một lần, kéo dài từ 2-3 tháng để đạt hiệu quả tốt nhất.
3. Chữa viêm họng
Quả sung có tác dụng làm dịu cổ họng và giảm viêm:
- Cách 1: Sung tươi sấy khô, tán thành bột mịn. Mỗi ngày lấy một chút bột đưa vào họng, sử dụng liên tục trong 5-7 ngày.
- Cách 2: Sung tươi gọt vỏ, thái lát mỏng, sắc kỹ lấy nước. Thêm đường phèn vào nước sắc, cô nhỏ lửa đến khi thành dạng cao. Ngậm cao này hàng ngày để giảm viêm họng.
4. Chữa táo bón
Nhờ hàm lượng chất xơ cao, quả sung hỗ trợ tốt trong việc cải thiện tình trạng táo bón:
- Cách 1: Sắc 9g quả sung tươi với nước uống hàng ngày trong vòng 5-7 ngày.
- Cách 2: Ăn 3-5 quả sung chín mỗi ngày trong 5-7 ngày.
- Cách 3: Dùng 10 quả sung tươi rửa sạch, bổ đôi. Chuẩn bị một đoạn ruột già lợn, làm sạch và thái nhỏ. Hầm nhừ hai nguyên liệu này với gia vị vừa ăn. Sử dụng món ăn này trong ngày, liên tục trong vòng một tuần. Lưu ý khi sử dụng quả sung
Mặc dù quả sung mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng khi sử dụng cần lưu ý một số điều sau để tránh tác dụng phụ không mong muốn:
1. Tiếp xúc da với nhựa quả sung: Nhựa từ quả hoặc lá sung có thể gây kích ứng da và phát ban ở những người có làn da nhạy cảm. Vì vậy, cần đeo găng tay khi chế biến hoặc hạn chế tiếp xúc trực tiếp với nhựa.
2. Hàm lượng chất xơ cao: Quả sung chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là quả sung khô. Ăn quá nhiều có thể dẫn đến tiêu chảy hoặc khó chịu đường tiêu hóa. Do đó, nên sử dụng với liều lượng vừa phải.
3. Không dùng cho người dị ứng: Những người dị ứng với thành phần của quả, lá hoặc nhựa sung cần tránh sử dụng để tránh các phản ứng dị ứng nghiêm trọng.
4. Tham khảo ý kiến bác sĩ: Trước khi sử dụng quả sung để điều trị bệnh, đặc biệt với những người đang dùng thuốc hoặc có bệnh lý nền, nên tham khảo ý kiến chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn.
Quả sung là một loại thực phẩm và dược liệu tự nhiên quý giá với nhiều công dụng chữa bệnh như hỗ trợ điều trị đau dạ dày, viêm họng và táo bón. Tuy nhiên, việc sử dụng cần tuân thủ đúng cách và lưu ý các yếu tố an toàn để đạt hiệu quả tốt nhất mà không gây hại cho sức khỏe. Hãy luôn cân nhắc và tìm hiểu kỹ trước khi áp dụng các bài thuốc từ quả sung trong cuộc sống hàng ngày.