Cảnh báo trào lưu “ăn thùng uống vại” đe dọa tính mạng

Gần đây, trên các nền tảng mạng xã hội nổi lên trào lưu ăn một lượng lớn thức ăn gấp 4 - 5 lần bình thường trong thời gian quy định khoảng 30 phút đến một tiếng đồng hồ. Phần thưởng cho thử thách này là tiền mặt khoảng 3 - 5 triệu đồng. 
Trong trường hợp không thể hoàn thành thử thách trong thời gian quy định, khách hàng sẽ chỉ cần trả cho suất ăn đó với giá giao động trong khoảng từ 300 - 500 nghìn đồng, bằng 1/10 cho với tiền thưởng. 
Các clip ghi lại thử thách này thu hút về hàng triệu lượt xem với hàng nghìn lượt bình luận thể hiện sự thán phục trước sự “trâu bò", dạ dày đại vương, bụng không đáy của những người chơi. Đặc biệt, thử thách này thu rút rất nhiều bạn trẻ tham gia và ghi hình. 
Tuy nhiên, theo các chuyên gia về dinh dưỡng và sức khoẻ, việc ăn uống như thế này kéo theo nhiều hệ lụy sức khỏe nghiêm trọng, và được mô tả là “không khác gì đang tự kết liễu mạng sống của mình”. Một số hệ luỵ có thể kể đến như:
Nguy cơ tăng cân không mong muốn
Việc cân bằng lượng calo tiêu thụ và lượng calo tiêu hao là chìa khoá để có thể khoẻ mạnh. Khi lượng calo tiêu thụ vượt quá mức cần thiết, điều này dẫn đến tình trạng dư thừa calo. Cơ thể có khả năng tích trữ dư thừa calo này dưới dạng mỡ. 
Đặc biệt, calo dư thừa từ carbohydrate và chất béo có thể dẫn đến sự tăng mỡ trong cơ thể. Phá vỡ hoạt động của hormone kiểm soát cơn đói
Hai hormone chính đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh cảm giác đói là ghrelin, thúc đẩy sự thèm ăn, và leptin, đóng vai trò ngăn chặn sự thèm ăn. Khi bạn đói, nồng độ ghrelin tăng lên để kích thích sự thèm ăn. Sau khi bạn ăn, nồng độ leptin sẽ thông báo cho cơ thể rằng bạn đã đủ no.
Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể làm gián đoạn cân bằng này. Việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo, muối hoặc đường có thể kích thích giải phóng hormone như dopamine, kích thích các khu vực khoái cảm trong não. Theo thời gian, cơ thể có thể liên kết những trạng thái khoái cảm này với các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo và calo. 
Quá trình này có thể ảnh hưởng đến chức năng kiểm soát cảm giác đói của hai loại hormone trên. Từ đó, sự gián đoạn của các hormone này có thể hình thành thói quen ăn uống vô tội vạ.
Tăng nguy cơ mắc bệnh
Mặc dù việc thỉnh thoảng ăn quá nhiều có thể không ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài, nhưng việc duy trì thói quen ăn quá mức có thể dẫn đến tình trạng béo phì.
Béo phì được định nghĩa khi chỉ số khối cơ thể (BMI) vượt qua mức 30. Đây là một trong những yếu tố chính đóng góp vào hội chứng chuyển hóa và tăng nguy cơ mắc bệnh tim và các vấn đề sức khỏe khác như bệnh tiểu đường và đột quỵ.
Các biểu hiện của hội chứng chuyển hóa bao gồm mức mỡ cao trong máu, tăng huyết áp, kháng insulin và tình trạng viêm nhiễm. Đặc biệt, tình trạng kháng insulin cũng là một hệ lụy từ thói quen ăn quá mức. 
Tình trạng này phát triển khi lượng đường dư thừa trong máu làm giảm khả năng hormone insulin lưu trữ đường trong tế bào. Nếu không được kiểm soát, tình trạng kháng insulin có thể dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2. Suy giảm chức năng não
Theo thời gian, việc ăn quá mức có thể tác động tiêu cực đến chức năng não. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thói quen ăn quá nhiều và béo phì có thể dẫn đến suy giảm tinh thần ở người cao tuổi, so với nhóm người duy trì trọng lượng bình thường.
Nghiên cứu trên người cao tuổi đã chỉ ra rằng thừa cân có ảnh hưởng tiêu cực đến trí nhớ so với nhóm người duy trì cân nặng bình thường. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu hơn để đưa ra những kết luận rõ ràng hơn về mức độ ảnh hưởng và cơ chế suy giảm tinh thần liên quan đến việc ăn quá mức và béo phì.
Buồn nôn
Thói quen ăn quá mức thường xuyên có thể tạo ra cảm giác khó chịu, buồn nôn, và khó tiêu.
Dạ dày của người trưởng thành có kích thước xấp xỉ như một bàn tay và có khả năng chứa khoảng 75ml khi trống, mặc dù có thể mở rộng đến khoảng 1 lít. Các con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước cơ thể và tần suất ăn uống. 
Khi tiêu thụ một lượng thức ăn lớn, gần đến giới hạn của dạ dày, có thể xuất hiện cảm giác buồn nôn hoặc khó tiêu. Trong trường hợp nghiêm trọng, cảm giác buồn nôn này có thể dẫn đến tình trạng nôn mửa, là cách cơ thể giảm áp lực dạ dày cấp tính. Có thể gây đầy hơi và chướng bụng
Tiêu thụ một lượng thực phẩm lớn có thể khiến cho hệ thống tiêu hóa bị căng thẳng, gây đầy hơi và chướng bụng.
Thực phẩm thường là nguyên nhân tạo khí, đặc biệt là những thực phẩm cay nồng và nhiều chất béo, cùng với đồ uống có ga như soda. Các loại thực phẩm như đậu, một số loại rau, và ngũ cốc nguyên hạt cũng có thể tạo ra khí trong đường huyết.
Hơn nữa, việc ăn nhanh có thể dẫn đến đầy hơi và chướng bụng khi lượng thực phẩm lớn nhanh chóng vào dạ dày. Buồn ngủ
Sau khi ăn quá mức, nhiều người trở nên uể oải và mệt mỏi. Hiện tượng này có thể do phản ứng hạ đường huyết, trong đó lượng đường trong máu giảm đột ngột sau bữa ăn lớn. Hạ đường huyết thường liên quan đến các triệu chứng như buồn ngủ, uể oải, nhịp tim tăng và đau đầu.
Vì những lý do này, chuyên gia khuyên mọi người không nên tham gia vào trào lưu ăn quá mức để tránh những hậu quả không mong muốn kéo dài.
Các bạn độc giả, đặc biệt là các bạn trẻ hãy cẩn trọng khi tham gia bất cứ trào lưu nào nổi ở trên mạng vì không phải tất cả chúng đều không ảnh hưởng, hay có lợi đối với sức khỏe. Ăn thùng uống vại như vậy sẽ để lại nhiều hệ lụy sức khỏe và cần phải được lên án.