Những thói quen xấu hàng ngày gây ung thư thực quản

Ung thư thực quản là ung thư phát sinh từ các tế bào biểu mô của thực quản. Thực quản là một ống cơ dài khoảng 25cm, nối cổ họng với dạ dày. Ung thư thực quản có thể gây khó nuốt, đau khi nuốt, sụt cân không rõ nguyên nhân, nôn ra máu hoặc ho ra máu.
Ở Việt Nam, ung thư thực quản đứng ở vị trí thứ 15 trong danh sách những bệnh ung thư phổ biến nhất, với hơn 2.400 ca mắc mới được ghi nhận mỗi năm và hơn 2.200 trường hợp tử vong. Tỷ lệ mắc bệnh ung thư thực quản tại nước ta là 8,7 trên mỗi 100.000 người.
Các triệu chứng của ung thư thực quản thường không xuất hiện cho đến khi bệnh đã ở giai đoạn tiến triển. Một số triệu chứng phổ biến của ung thư thực quản bao gồm:
• Khó nuốt: Đây là triệu chứng phổ biến nhất của ung thư thực quản. Khó nuốt có thể bắt đầu với thức ăn cứng và sau đó trở nên nặng hơn, thậm chí đến cả thức ăn mềm cũng khó nuốt.
• Đau khi nuốt: Đau khi nuốt thường xảy ra ở phía trước ngực hoặc cổ.
• Sụt cân không rõ nguyên nhân: Sụt cân không rõ nguyên nhân là một triệu chứng phổ biến của nhiều loại ung thư, bao gồm cả ung thư thực quản.
• Nôn ra máu hoặc ho ra máu Dưới đây là một số thói quen góp phần gây ra bệnh ung thư thực quản
1. Ăn đồ quá nóng
Thông thường, niêm mạc của thực quản có khả năng chịu đựng nhiệt độ từ 40 ℃ đến 50 ℃. Tuy nhiên, việc thức ăn và đồ uống có nhiệt độ cao hơn 65 ℃ không chỉ tạo ra rủi ro về sức khỏe mà còn có thể gây tổn thương, viêm loét và những vấn đề khác cho thực quản.
Theo cảnh báo được công bố trong một báo cáo của Trung tâm IARC thuộc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), việc uống đồ uống có nhiệt độ trên 65 ℃ có thể tăng nguy cơ mắc ung thư thực quản.
Mặc dù niêm mạc da có khả năng tự đổi mới và tự sửa chữa, nhưng thói quen lặp đi lặp lại uống nước nóng có thể làm kích thích cổ họng lâu dài, gây tổn thương lớn cho niêm mạc và từ đó tăng nguy cơ mắc ung thư. 2. Uống nhiều rượu
Nghiên cứu đã tiếp tục chỉ ra rằng, mặc dù rượu không chứa các chất gây ung thư, nhưng nó có khả năng kích thích niêm mạc thực quản, gây tổn thương nghiêm trọng. Đặc biệt, rượu với nồng độ cao hơn 60 độ được xác định là gây tổn thương cho niêm mạc thực quản trong thời gian ngắn.
Việc uống rượu quá mức liên tục thường liên quan tới việc tăng nguy cơ mắc ung thư thực quản. Các chất cồn trong rượu có thể tạo áp lực lên niêm mạc thực quản, gây tổn thương và tăng nguy cơ phát triển tế bào ung thư Nghiên cứu khác đã mô tả rằng khoảng 60% bệnh nhân mắc ung thư thực quản có biểu hiện nghiện rượu. Một nghiên cứu từ Đại học Williams ở Thụy Điển còn chỉ ra rằng, nam giới trên 45 tuổi ít hoặc không tiêu thụ rượu sẽ giảm đến 50% nguy cơ mắc ung thư thực quản.
3. Hút thuốc lá
Thuốc lá chứa nhiều hợp chất gây ung thư, bao gồm nicotine và các chất hóa học độc hại khác. Hút thuốc lá là một trong những nguyên nhân chính của ung thư thực quản, vì nó có thể gây tổn thương niêm mạc thực quản và kích thích sự phát triển của tế bào ung thư. 4. Ăn nhiều đồ chua
Ăn nhiều món ăn chứa muối như dưa cải muối hay các loại dưa muối có nấm mốc đồng thời chứa lượng lớn nitrit là một nguyên nhân có thể gây ra tăng nguy cơ mắc ung thư thực quản. 
Đặc biệt, khi nhiệt độ môi trường vượt quá 20 ℃, hàm lượng nitrit trong các món ăn này sẽ tăng lên, và điều này càng cao, nguy cơ mắc bệnh ung thư thực quản sẽ tăng theo tỷ lệ tương ứng.
Các chuyên gia đánh giá rằng, các khu vực mà cư dân có thói quen tiêu thụ các sản phẩm như dưa muối, cá muối có khả năng cao hơn về tỷ lệ mắc ung thư thực quản. 5. Ăn đồ ăn không lành mạnh, thô cứng
• Chế độ ăn uống giàu chất béo, thức ăn nhanh, và thực phẩm chứa nhiều hóa chất bảo quản được liên kết với tăng nguy cơ mắc ung thư thực quản. Thức ăn này có thể gây kích thích và tổn thương niêm mạc thực quản. • Ngoài ra, dữ liệu thống kê cho thấy rằng, những người thường xuyên ăn các món thô hoặc cứng có nguy cơ mắc bệnh ung thư thực quản tăng cao. Cụ thể, những món ăn khi bị nuốt vào thực quản có thể tạo ra chà xát và ăn mòn, gây tổn thương cho thực quản. 
• Các loại thức ăn cứng, có gai nhám hoặc có hương vị quá cay, chua, mặn cũng được xác định là nguyên nhân gây ra các vấn đề này.
• Các món ăn như thịt, hải sản, tôm cua có vỏ, nếu được nhai quá nhanh mà không chú ý đến kỹ thuật nhai, khi nuốt vào có thể gây rách thực quản hoặc tạo ra tổn thương. Theo thời gian, các vấn đề này có thể dẫn đến viêm nhiễm, nổi u và, trong một số trường hợp, thậm chí là ung thư.
Trên đây là một số thói quen khiến gia tăng nguy cơ mắc ung thư thực quản. Hãy lưu ý và tránh xa những điều trên nhé.