Chuyên gia Oxford chia sẻ 3 bí quyết chăm sóc đường ruột

Hệ vi sinh vật đường ruột không chỉ giúp "đào tạo" hệ thống miễn dịch mà còn giúp ngăn chặn viêm nhiễm mãn tính, nguyên nhân của nhiều triệu chứng và bệnh lý lâu dài.
Một phát hiện mới về mạch bạch huyết trong màng não cũng đã chứng minh mối liên kết giữa hệ thống miễn dịch và não bộ. Điều này mở ra cái nhìn mới về cấu trúc giải phẫu cũng như sự tồn tại của các tế bào miễn dịch trong não. Bác sĩ Lyman tin rằng kiến thức này sẽ tạo nên một cách nhìn toàn diện mới về sức khỏe, và rằng mọi vấn đề sức khỏe tâm thần đều có yếu tố thể chất và ngược lại.
Theo chuyên gia này, việc ăn uống lành mạnh là cách tốt nhất để cải thiện sức khỏe đường ruột. Điều này đồng nghĩa với việc ăn uống cân đối, giàu chất xơ và vi khuẩn có lợi, cũng như tránh xa thực phẩm có chứa chất béo và đường cao. 
Chăm sóc đường ruột
Tiến sĩ Lyman đã trình bày một cách rất sinh động và hấp dẫn về việc chăm sóc hệ vi sinh vật đường ruột như việc chăm sóc một cộng đồng bên trong cơ thể chúng ta. Ông đã chia sẻ ba phương pháp quan trọng để nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đường ruột, giúp cả tâm trí và cơ thể khỏe mạnh hơn.
Tiến sĩ Lyman chia sẻ, đó là chăm sóc đường ruột như việc "làm vườn". Ông ví von rằng việc nuôi dưỡng cộng đồng vi khuẩn trong ruột giống như việc trồng trọt, nơi chúng ta cần cung cấp đủ lượng thức ăn phù hợp như phân bón để vi khuẩn phát triển mạnh mẽ. 
Chất xơ từ thực phẩm được coi là loại phân bón quan trọng, giúp nuôi dưỡng vi khuẩn sống trong niêm mạc đường ruột. Chúng được tìm thấy trong trái cây, rau củ, đậu, hạt và hạt giống. Chất xơ được coi là prebiotic, giúp tạo ra một cộng đồng vi khuẩn đa dạng và khỏe mạnh. Tiến sĩ Lyman cũng nhấn mạnh là sử dụng thực phẩm lên men như là hạt giống. Ông nhấn mạnh rằng thực phẩm lên men như kim chi, dưa cải chua và trà kombucha chứa probiotics, là những vi khuẩn sống có lợi giúp cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột. Những loại thực phẩm này có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột và giúp cải thiện sức khỏe toàn diện.
Tiến sĩ Lyman nói về về tầm quan trọng của việc duy trì sự cân bằng trong hệ vi sinh vật đường ruột. Ông khuyến khích mọi người nên duy trì chế độ ăn uống cân đối, bao gồm đủ lượng chất xơ và thực phẩm lên men, để giúp duy trì sự đa dạng và khỏe mạnh của hệ vi sinh vật đường ruột. Việc này không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa mà còn ảnh hưởng tích cực đến tâm trí và sức khỏe tổng thể.
Tự làm dưa cải chua
Sau khi tiến sĩ Lyman hoàn thành nghiên cứu về lợi ích của thực phẩm lên men đối với sức khỏe, ông đã quyết định thực hiện thử nghiệm bằng cách tự làm dưa cải chua. Nghiên cứu từ Đại học Stanford vào năm 2021 đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ thực phẩm lên men không chỉ giúp tăng cường sự đa dạng của vi sinh vật đường ruột mà còn giảm thiểu các dấu hiệu viêm nhiễm trong cơ thể.
Ông nhận thấy rằng không phải ai cũng có đủ lượng vi khuẩn cần thiết để tiêu hóa chất xơ theo khuyến nghị hàng ngày, là 30 gram. Do đó, việc tăng cường chất xơ một cách từ từ và bổ sung thực phẩm giàu probiotic là vô cùng quan trọng. Ông đã chia sẻ rằng việc tự làm dưa cải chua với nguyên liệu chính là bắp cải, muối và xạ hương không chỉ tạo ra một món ăn ngon mà còn góp phần cải thiện sức khỏe đường ruột của mình. Như vậy, việc tự làm dưa cải chua không chỉ là một hoạt động thú vị mà còn mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe. Việc này không chỉ giúp cung cấp chất xơ và vi khuẩn probiotic cho cơ thể mà còn giúp tối ưu hóa hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. 
Đặc biệt, việc áp dụng thực phẩm lên men như dưa cải chua có thể giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và các bệnh lý liên quan đến đường ruột. Do đó, việc thực hiện tự làm dưa cải chua không chỉ là một sở thích mà còn là một phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.
Dành nhiều thời gian nghỉ ngơi hơn
Khoa học đã chứng minh rằng việc dành thời gian nghỉ ngơi đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tinh thần. Tiến sĩ Lyman, một chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực nghiên cứu sức khỏe, đã nhấn mạnh về tầm quan trọng của việc sắp xếp lịch trình để dành thời gian cho việc nghỉ ngơi. Ông đã chia sẻ về quyết định của mình trong việc loại bỏ những nguyên nhân gây căng thẳng và thậm chí là từ bỏ một số dự định và kế hoạch để bảo vệ sức khỏe của mình.
Căng thẳng mãn tính có thể gây ra nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe, bao gồm cả viêm nhiễm kéo dài. Việc chủ động loại bỏ nguyên nhân gây căng thẳng và tìm kiếm cách để giảm bớt áp lực trong cuộc sống là một phần quan trọng của việc duy trì sức khỏe toàn diện. Tiến sĩ Lyman đã nhấn mạnh rằng việc dành nhiều thời gian hơn cho bản thân và gia đình là một phần không thể thiếu trong việc duy trì cân bằng cuộc sống. Việc tạo ra khoảng thời gian để thư giãn, tập trung vào sở thích và hoạt động giải trí cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm bớt căng thẳng và tái tạo năng lượng cho cơ thể và tinh thần.
Ngoài ra, việc tập trung vào chế độ ăn uống lành mạnh và việc tập luyện thể dục đều đặn cũng được tiến sĩ Lyman nhấn mạnh. Các hoạt động này không chỉ giúp cơ thể duy trì sức khỏe tốt mà còn giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng.
Trong một thế giới hiện đại, áp lực từ công việc, cuộc sống gia đình và xã hội có thể tạo ra nhiều căng thẳng. Do đó, việc chủ động sắp xếp lịch trình để dành thời gian nghỉ ngơi và tái tạo năng lượng là vô cùng quan trọng. Tiến sĩ Lyman đã là một ví dụ điển hình cho việc hiểu rõ về tầm quan trọng của việc này và áp dụng nó vào cuộc sống hàng ngày của mình.
Cuối cùng, chúng ta không thể xem nhẹ việc dành thời gian nghỉ ngơi và giảm bớt căng thẳng. Điều này không chỉ là cần thiết cho sức khỏe toàn diện mà còn là yếu tố quan trọng trong việc duy trì cân bằng và hạnh phúc trong cuộc sống. Việc chủ động loại bỏ nguyên nhân gây căng thẳng và tìm kiếm cách để tái tạo năng lượng là một phần không thể thiếu trong hành trình vun đắp sức khỏe và hạnh phúc cá nhân.