Ăn thuần chay có giúp phụ nữ hạ hỏa thời mãn kinh?

Cơn bốc hỏa là một trong những biểu hiện rối loạn nội tiết trong giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh mà hầu hết phụ nữ phải trải qua. Các phụ nữ khi bước vào giai đoạn tiền mãn kinh thường phải đối mặt với từ 1 đến 10 cơn bốc hỏa hàng ngày.
Cơn bốc hỏa thường bắt đầu bằng cảm giác nóng nảy đột ngột, kèm theo mồ hôi và da mặt đỏ ửng. Đôi khi, cơn bốc hỏa đi kèm với các triệu chứng khác như vã mồ hôi, nhịp tim nhanh, da mặt đỏ bừng, căng thẳng, tâm trạng không ổn định, cáu giận, và thậm chí là các biểu hiện bất thường khác xuất hiện thường xuyên. Các cơn bốc hỏa xuất hiện và biến mất tự nhiên sau giai đoạn mãn kinh nếu nguyên nhân là do rối loạn nội tiết tố trong cơ thể, thông thường kéo dài khoảng 1 -2 năm. Bên cạnh đó, có 1 số các trường hợp cá biệt có thể lên đến 5 - 10 năm. 
Chế độ ăn thuần chay ảnh hưởng đến bốc hỏa thời kỳ mãn kinh
Có một số bằng chứng cho thấy chế độ ăn thuần chay có thể giúp giảm các cơn bốc hỏa ở phụ nữ mãn kinh. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Menopause năm 2022 cho thấy, những phụ nữ mãn kinh theo chế độ ăn thuần chay, ít chất béo, bao gồm đậu nành, đã giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn bốc hỏa.
Nghiên cứu này được thực hiện với 100 phụ nữ mãn kinh, trong độ tuổi từ 45 đến 65 tuổi. Các phụ nữ được chia thành hai nhóm: nhóm can thiệp và nhóm đối chứng. Nhóm can thiệp được hướng dẫn theo chế độ ăn thuần chay, ít chất béo, bao gồm đậu nành, trong khi nhóm đối chứng được hướng dẫn theo chế độ ăn uống thông thường. Sau 12 tuần, nhóm can thiệp đã giảm 88% các cơn bốc hỏa từ mức độ trung bình đến nặng, so với 22% ở nhóm đối chứng. Ngoài ra, nhóm can thiệp cũng giảm trung bình khoảng 3,5kg.
Vì sao ăn thuần chay có giúp phụ nữ giảm bớt các cơn bốc hỏa?
Các nhà nghiên cứu cho rằng, chế độ ăn thuần chay có thể giúp giảm các cơn bốc hỏa do các yếu tố sau:
• Chế độ ăn thuần chay thường có nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và giảm viêm.
• Chế độ ăn thuần chay thường ít chất béo bão hòa và cholesterol, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, một trong những nguyên nhân gây ra các cơn bốc hỏa.
• Chế độ ăn thuần chay thường có nhiều đậu nành, đậu phụ, sữa đậu nành,... Đây là những thực phẩm giàu isoflavone, một loại phytoestrogen có tác dụng tương tự estrogen, giúp giảm các triệu chứng mãn kinh, bao gồm cả bốc hỏa. Cách ăn thuần chay an toàn hiệu quả
Để đảm bảo an toàn và đủ chất, những người ăn thuần chay cần lưu ý một số vấn đề sau:
Đa dạng thực phẩm: Để đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, những người ăn thuần chay cần ăn đa dạng các loại thực phẩm từ thực vật, bao gồm rau củ quả, trái cây, ngũ cốc, các loại hạt, đậu,...
Tăng cường thực phẩm giàu protein: Protein là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể, giúp xây dựng và sửa chữa các mô. Những người ăn thuần chay cần tăng cường các thực phẩm giàu protein, bao gồm các loại đậu, hạt, đậu phụ… Bổ sung vitamin B12: Vitamin B12 là một loại vitamin thiết yếu cho cơ thể, giúp hình thành hồng cầu và tế bào thần kinh. Vitamin B12 được tìm thấy chủ yếu trong các sản phẩm từ động vật, do đó những người ăn thuần chay cần bổ sung vitamin B12 từ các nguồn thực vật như sữa đậu nành, ngũ cốc tăng cường,...
Bổ sung canxi: Canxi là một khoáng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe. Những người ăn thuần chay cần bổ sung canxi từ các nguồn thực vật như rau xanh đậm, các loại đậu, hạt,...
Bổ sung sắt: Sắt là một khoáng chất quan trọng giúp vận chuyển oxy trong máu. Những người ăn thuần chay cần bổ sung sắt từ các nguồn thực vật như các loại đậu, hạt, ngũ cốc tăng cường,...
Bổ sung vitamin D: Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả. Những người ăn thuần chay cần bổ sung vitamin D từ ánh nắng mặt trời, các loại nấm…
Bổ sung i-ốt: I-ốt là một khoáng chất quan trọng giúp sản xuất hormone tuyến giáp. Những người ăn thuần chay cần bổ sung i-ốt từ các loại rong biển, muối i-ốt,...
Bổ sung kẽm: Kẽm là một khoáng chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Những người ăn thuần chay cần bổ sung kẽm từ các loại đậu, hạt,...
Dưới đây là một số gợi ý về thực đơn ăn thuần chay an toàn, đủ chất:
Bữa sáng: Bánh mì nguyên cám với bơ đậu phộng, quả mọng và sữa đậu nành; ngũ cốc nguyên cám với trái cây và sữa đậu nành; trái cây và rau củ quả;...
Bữa trưa: salad rau củ quả với đậu phụ; cơm gạo lứt với rau củ quả và đậu; mì ống nguyên cám với rau củ quả và đậu;.. Bữa tối: đậu phụ chiên với rau củ quả; cơm gạo lứt với đậu và rau củ quả;...
Bữa phụ: trái cây; sữa đậu nành; các loại hạt và quả hạch;...
Ngoài ra, những người ăn thuần chay cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn chế độ ăn uống phù hợp với nhu cầu của bản thân.
Bên cạnh áp dụng chế độ ăn uống, phụ nữ mãn kinh cũng có thể giảm các cơn bốc hỏa bằng cách:
• Tập thể dục thường xuyên.
• Tránh các đồ uống có cồn và caffeine.
• Giữ ấm cơ thể.
• Ngủ đủ giấc.
• Quản lý căng thẳng.
Nếu các cơn bốc hỏa gây khó chịu và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống, phụ nữ nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn các phương pháp điều trị phù hợp.