Uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tác dụng gì?

Uống nước gạo lứt rang có tác dụng gì?    
Nước gạo lứt rang không chỉ mang hương vị thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Được biết đến như một loại thực phẩm bổ dưỡng, nước gạo lứt rang giúp duy trì vóc dáng và ngăn ngừa nhiều bệnh lý, bao gồm tiểu đường và ung thư. 
Từ đó, hiện nay, nhiều người đã thấy giá trị của việc sử dụng nước gạo lứt rang hàng ngày cho sức khỏe. Mặc dù nó phổ biến, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về cách sử dụng nước gạo lứt rang và tận dụng các lợi ích của nó.
Chuyên gia dinh dưỡng đưa ra một số tác dụng của nước gạo lứt rang như sau:
1. Giúp giảm cân
Gạo lứt rang có khả năng hỗ trợ quá trình giảm cân. Đây là một loại thực phẩm có ít calo, giúp kích thích cơ thể đốt cháy mỡ và chất béo nhanh hơn. Ngoài ra, carbohydrate có trong gạo lứt rang cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp giảm cảm giác thèm ăn và tạo cảm giác no lâu hơn so với nhiều loại thực phẩm khác.
Tuy nhiên, quan trọng phải nhớ rằng trong chế độ ăn giảm cân, thường phải giảm lượng chất đạm và tinh bột. Điều này có thể dẫn đến cảm giác mệt mỏi trong giai đoạn ban đầu, khi cơ thể chưa thích nghi với chế độ ăn mới. 
Vì vậy, việc sử dụng nước gạo lứt rang là một phần hỗ trợ quá trình giảm cân, và không nên thay thế hoàn toàn các bữa ăn dinh dưỡng trong ngày bằng nước gạo rang. Đói bụng để giảm cân là một quan điểm không đúng. 2. Nước gạo lứt rang giúp cân bằng lượng đường trong máu, giúp cho hệ xương và răng chắc khỏe hơn
Nhờ khả năng điều tiết đường huyết, nước gạo lứt rang giúp duy trì sự ổn định năng lượng cho cơ thể. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn hữu ích cho những người đang kiểm soát tiểu đường. Hàm lượng canxi và magie cao trong gạo lứt rang cũng hỗ trợ sức khỏe của hệ xương và răng, giúp chúng trở nên chắc khỏe hơn.
3. Gạo lứt rang giúp điều chỉnh hormon của tuyến giáp
Selen, một khoáng chất quan trọng, đóng một vai trò không thể bỏ qua trong việc duy trì sự cân bằng và hoạt động của tuyến giáp, một tuyến nội tiết quan trọng trong cơ thể. Khá nhiều Selen có mặt trong nước gạo lứt rang, đây là một thành phần đặc biệt có giá trị dinh dưỡng.
Từ những nghiên cứu lâm sàng cụ thể và thực tiễn, các chuyên gia đã quan sát thấy rằng việc tiêu thụ nước gạo lứt rang hàng ngày có khả năng rõ rệt cải thiện hoạt động của tuyến giáp. 
Điều này có ý nghĩa quan trọng trong việc duy trì cân bằng hormone trong cơ thể. Hơn nữa, nó cũng có khả năng ngăn ngừa và giảm tình trạng thiếu hụt Selen, một tình trạng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe liên quan đến tuyến giáp. 4. Gạo lứt rang giúp tăng lưu thông tuần hoàn mạch máu, kích thích đào thải độc tố ra ngoài cơ thể, cải thiện giấc ngủ giúp ngủ sâu, ngủ ngon giấc hơn
Uống nước gạo lứt rang hàng ngày mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, với tác động chi tiết không chỉ giới hạn ở việc cải thiện tuần hoàn mạch máu. Nước gạo lứt rang cũng có khả năng tăng cường chức năng gan và cung cấp chất chống oxi hóa để chống lại các gốc tự do. Hơn nữa, nó hỗ trợ quá trình loại bỏ độc tố và các hạt độc hại khỏi cơ thể.
Nếu bạn thường xuyên gặp vấn đề về mất ngủ hoặc giấc ngủ không sâu, nước gạo lứt rang có thể giúp bạn. Thông qua nghiên cứu, đã xác định rằng nước gạo rang chứa Gaba, một chất dẫn truyền thần kinh. 
Gaba có khả năng giúp cơ thể thư giãn, giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Điều này không chỉ giúp bạn có giấc ngủ tốt hơn mà còn tăng cường khả năng tập trung và sáng tạo vào ban ngày.
5. Làm đẹp da, giảm nguy cơ ung thư
Gạo lứt rang không chỉ là một nguồn bổ sung giàu chất chống oxi hóa, vitamin E, acid amin và khoáng chất quan trọng mà còn có những tác động chi tiết khá đáng chú ý đối với sức khỏe. Các chất này có khả năng ngăn chặn và tiêu diệt các gốc tự do, đóng vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình lão hóa da, giúp da trở nên tươi trẻ và khỏe mạnh.
Ngoài ra, gạo lứt rang cung cấp polyphenol và Selen, những hợp chất có khả năng ức chế tế bào ung thư. Việc này không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư mà còn có tác động tích cực đối với sức khỏe tổng thể.
Bên cạnh đó, gạo lứt rang chứa chất xơ, có khả năng kích thích quá trình đào thải độc tố trong cơ thể, từ đó giảm nguy cơ hình thành sỏi thận, một vấn đề sức khỏe quan trọng.
Cách sử dụng nước gạo lứt rang
Mặc dù nước gạo lứt rang mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, việc sử dụng cần cân nhắc và không lạm dụng. Cần nhớ rằng nước gạo lứt rang là một loại thực phẩm bổ trợ cho sức khỏe và không thể hoàn toàn thay thế nước lọc. 
Chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bạn nên hạn chế uống từ 1-2 lít nước gạo lứt rang mỗi ngày và nên hiểu rằng nó không phù hợp cho những người có trọng lượng thấp hoặc trong tình trạng yếu đuối. Điều quan trọng nữa, không chỉ đối với nước gạo lứt rang mà còn với các loại thức uống tự chế biến tại nhà, nên nấu và sử dụng trong ngày để tránh sự oxi hóa và sự biến đổi do vi khuẩn.
Còn về cách làm nước gạo lứt rang tốt cho sức khỏe, bạn có thể thực hiện như sau:
Nguyên liệu:
100g gạo lứt
1 lít nước sạch
1/2 muỗng cà phê muối
Hướng dẫn:
Làm sạch gạo lứt bằng cách bỏ những hạt hỏng và lép. Sau đó, rang gạo bằng lửa nhỏ cho đến khi gạo chuyển sang màu sẫm hơn, hạt gạo nở bung giống như hoa và tỏ ra thơm. Lưu ý rằng không nên rửa kỹ gạo lứt, để bảo toàn các chất dinh dưỡng bên trong.
Cho gạo lứt đã rang vào nồi, thêm một chút muối và đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút, đến khi hạt gạo trở nên mềm mịn và nước có màu giống màu gạo lứt. Nếu bạn không có thời gian để nấu nước gạo lứt rang, bạn có thể ngâm gạo lứt đã rang vào nước sôi 100 độ C trong một bình giữ nhiệt trong khoảng 30-40 phút. Như vậy, bạn có thể dùng nước gạo rang ngon và bổ cho sức khỏe mà không mất nhiều thời gian trong việc nấu nước.
Để nước gạo rang nguội, sau đó sử dụng rây để lọc bỏ bã và lấy nước, sau đó đổ vào bình đựng để uống trong suốt ngày. Nước gạo lứt rang có thể uống nóng hoặc lạnh, nhưng không nên sử dụng nếu đã để quá 2 ngày. Một số lưu ý khi sử dụng nước gạo lứt rang
Để sử dụng nước gạo lứt rang an toàn và hiệu quả nhất cho sức khỏe, dưới đây là một số điều cần lưu ý.
1. Không thay thế hoàn toàn nước lọc bằng nước gạo lứt rang: Nước gạo lứt rang là một loại thực phẩm bổ trợ cho sức khỏe, không nên sử dụng nó như nguồn chính để thay thế nước lọc trong chế độ ăn uống hàng ngày.
2. Không sử dụng nước gạo lứt rang đã để quá 2 ngày: Để đảm bảo an toàn thực phẩm, hạn chế việc lưu trữ nước gạo lứt rang trong thời gian quá dài.
3. Người gầy hoặc có thể trạng yếu không nên uống nước gạo lứt rang: Nước gạo lứt rang có thể không phù hợp cho những người có trọng lượng thấp hoặc trong tình trạng yếu đuối.
4. Duy trì sử dụng nước gạo lứt rang đều đặn mỗi ngày với liều lượng vừa phải: Việc uống nước gạo lứt rang một cách đều đặn hơn là tiêu thụ quá nhiều trong một ngày với tần suất không đều.
5. Chọn loại gạo tốt nhất và đảm bảo chất lượng dinh dưỡng: Khi nấu nước gạo lứt rang, lựa chọn loại gạo không bị mối mọt ẩm mốc, không bị nhuộm hoặc chứa các hóa chất bảo quản. Điều này đảm bảo rằng nguồn gạo đủ chất lượng để sản xuất nước gạo lứt rang.
6. Chú ý đến quá trình bảo quản nước gạo lứt rang: Nước nấu từ gạo và các loại hạt thường dễ bị lên men, do đó, cần lưu trữ nó một cách cẩn thận để tránh sự phát triển của nấm và vi khuẩn.
7. Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm khi nấu: Quá trình nấu nước gạo lứt rang cần tuân theo các quy tắc vệ sinh và an toàn thực phẩm để đảm bảo sản phẩm cuối cùng là an toàn cho sức khỏe.
8. Không nấu gạo lứt rang với các loại nước có gas hoặc chất kích thích: Tránh kết hợp nước gạo lứt rang với các loại nước có gas hoặc có chất kích thích, để đảm bảo nguồn nước giữ được tính tinh khiết và dinh dưỡng.