Bỏ ăn sáng không làm cơ thể giảm cân nhanh hơn

Nguyên tắc được đề xuất là "tiêu thụ thức ăn khi mặt trời mọc và ngưng lại khi mặt trời lặn”. Bỏ bữa sáng không giúp bạn giảm cân nhanh hơn. Thực tế, các bác sĩ đã nghiên cứu và chỉ ra rằng không có mối quan hệ tương quan nào giữa việc nhịn ăn sáng và việc giảm cân. Chỉ có tổng năng lượng bạn tiêu thụ hàng ngày mới liên quan trực tiếp đến quá trình giảm cân mà thôi.
Vì sao nhịn ăn sáng không giúp giảm cân nhanh?
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể sau một đêm dài ngủ nghỉ. Khi bạn bỏ bữa sáng, cơ thể sẽ bị thiếu hụt năng lượng, dẫn đến cảm giác đói và mệt mỏi. Để đáp ứng nhu cầu năng lượng, có thể sẽ ăn nhiều hơn vào các bữa ăn tiếp theo, đặc biệt là bữa trưa và bữa tối. Chính điều này có thể dẫn đến việc nạp quá nhiều calo và tăng cân.
Ngoài ra, bỏ bữa sáng cũng có thể làm giảm khả năng đốt cháy calo của cơ thể. Nghiên cứu cho thấy, những người bỏ bữa sáng có mức độ trao đổi chất thấp hơn những người ăn sáng đầy đủ, có nghĩa là cơ thể của họ đốt cháy ít calo hơn trong suốt cả ngày. Thêm vào đó, nếu thường xuyên ăn muộn sẽ dẫn đến sự tích tụ năng lượng dư thừa và làm tăng cân, thừa cân, béo phì. Ăn muộn vào buổi tối làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch do ảnh hưởng đến nồng độ đường huyết.
Do đó, lựa chọn thời điểm ăn cũng rất quan trọng. Ăn không quá muộn vào buổi sáng giúp tránh việc dồn đến thời gian ăn vào cuối ngày. Nguyên tắc "ăn khi mặt trời mọc và dừng lại khi mặt trời lặn" có thể là một hướng dẫn hữu ích để duy trì lịch trình ăn uống có lợi cho sức khỏe.
Các lời khuyên ăn tối giúp giảm cân của các chuyên gia
1. Bổ sung thức ăn giàu chất xơ
Chất xơ có khả năng tạo cảm giác no kéo dài hơn so với nhiều nhóm thực phẩm khác, mặc dù nó có lượng calo thấp. Do đó, bữa tối nên tập trung vào thực phẩm giàu chất xơ để duy trì cảm giác no, duy trì chế độ này trong khoảng một tháng sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng. 
Những thực phẩm như dưa leo, rau chân vịt, bông cải xanh, bí đao, và cà rốt là những lựa chọn tốt. 2. Hạn chế lượng tinh bột
Không chỉ ở bữa tối mà còn trong tất cả các bữa ăn khác, cần hạn chế lượng tinh bột. Tuy nhiên, không nên loại bỏ hoàn toàn tinh bột, mà hãy duy trì một tỷ lệ dinh dưỡng cân đối: 50% rau củ quả, 50% protein và tinh bột.
3. Đảm bảo cân bằng protein
Nhiều người giảm cân thường cố gắng loại bỏ hoàn toàn tinh bột và protein - đây là một sai lầm. Dù ở bữa tối hay bất kỳ bữa ăn nào khác trong ngày, việc bổ sung protein từ các nguồn như thịt gà, hải sản, cá là rất quan trọng. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp protein mà còn ít chất béo và calo, tránh tích mỡ vào buổi tối. 4. Hạn chế đường và chất béo
Bữa tối thường được xem là thách thức với những người đang giảm cân, vì chúng ta có xu hướng ăn nhiều hơn vào ban đêm. Do đó, bữa này là thời điểm quan trọng mà những người đang giảm cân cần tuân thủ nguyên tắc dinh dưỡng một cách nghiêm túc. 
Hạn chế ăn bánh kẹo ngọt, thực phẩm chiên nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, người giảm cân có thể bổ sung đường và chất béo từ các nguồn như hạt óc chó, dầu ô liu, hạt điều, quả bơ, đậu phộng... khoảng 15-25g cho bữa tối.
5. Luôn uống đủ nước
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng việc uống đủ nước không chỉ thúc đẩy quá trình giảm cân mà còn giúp duy trì vóc dáng hiệu quả hơn. Nên uống từ 1,5 đến 2 lít nước mỗi ngày. Nhìn chung, không nên bỏ qua bữa sáng như một biện pháp duy nhất để giảm cân nhanh chóng mà không xem xét đến tình trạng sức khỏe tổng thể. Việc này có thể dẫn đến những hậu quả không mong muốn như suy giảm năng lượng, tăng cảm giác đói vào buổi trưa, và đặc biệt là ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc và tập luyện.