Bí quyết ăn uống giúp tăng cường chiều cao trong độ tuổi dậy thì

Các nhà khoa học ước tính rằng khoảng 80% chiều cao của một cá nhân được xác định bởi gen di truyền. Nhưng các yếu tố môi trường như dinh dưỡng, chế độ luyện tập, nghỉ ngơi cũng rất cần thiết để tăng cường và phát triển chiều cao.

Đặc biệt trẻ em và thanh thiếu niên cần được ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng trong những năm đang phát triển và để có thể khiến cơ thể tăng trưởng vượt bậc và ngăn ngừa tình trạng còi xương. Sau đây là một số loại thực phẩm giúp các bạn trẻ trong độ tuổi dậy thì tăng cường chiều cao: 
 
1. Sữa và các chế phẩm từ sữa (phô mai, sữa chua)

Sữa chứa hầu hết mọi chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Đặc biệt, sữa bò được coi là một nguồn protein rất phong phú – cung cấp khoảng 7,7 gram mỗi cốc (240 ml).

Ngoài ra, các sản phẩm từ sữa cũng rất giàu canxi và vitamin D - những dưỡng chất quan trọng thúc đẩy sự phát triển của xương. 

Vitamin D rất quan trọng cho sự hấp thụ canxi và hoạt động của canxi trong cơ thể. Lượng canxi không đủ trong thời thơ ấu hoặc thanh thiếu niên có thể dẫn đến chậm phát triển và khối lượng xương đỉnh dưới mức tối ưu.

Tuy nhiên, nên chọn loại sữa phù hợp với cơ thể và tránh sữa nếu cơ thể bị dị ứng hoặc không dung nạp được sữa.

2. Trứng

Trứng là nguồn dinh dưỡng tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Chúng chứa nhiều loại chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, phốt pho và protein. Một quả trứng cỡ trung bình chứa 6-7 gam protein.

Có nhiều ý kiến cho rằng việc ăn trứng nhiều không tốt vì lòng đỏ trứng có nhiều cholesterol, khiến tăng lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Tuy nhiên, trứng có ảnh hưởng rất ít đến hàm lượng cholesterol trong cơ thể. 

3. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu vitamin B, magie, canxi, selen, kẽm và sắt và chứa một lượng nhỏ canxi. các vitamin nhóm B giúp hình thành xương và tăng trưởng tế bào. Còn các khoáng chất khác như kẽm và sắt là những chất cơ bản giúp tạo thành chất nền hoặc cấu trúc xương cho cơ thể, Magie thì giúp cải thiện mật độ xương và nếu không bổ sung đủ có thể cản trở khả năng xử lý canxi của cơ thể.

4. Đậu

Đậu và các loại đậu khác ít chất béo và giàu protein, canxi, magiê và chất xơ. Ngoài ra, đậu cũng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại tác động của các gốc tự do gây tổn hại tế bào.

Một lưu ý là đậu chứa phytate có thể cản trở khả năng hấp thụ canxi của cơ thể bạn. Tuy nhiên, có thể giảm mức phytate bằng cách ngâm đậu trong nước vài giờ trước khi nấu.

5. Cá 

Các loại cá béo đặc biệt tốt cho sự phát triển chiều cao của trẻ vị thành niên vì nó chứa nhiều axit béo omega-3. 100 gam cá hồi chứa 2,3 gam omega-3, cũng như sắt, canxi, phốt pho, selen và các vitamin quan trọng khác.

Đối với trẻ vị thành niên, axit béo omega-3 còn đóng một vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển của não bộ: tăng cường hệ thống thần kinh trung ương, phát triển thị giác, củng cố hệ thống miễn dịch, … 

Ngoài ra, các loại cá khác như cá mòi, cá ngừ hay cá chép cũng rất có lợi cho sự phát triển chiều cao của trẻ. 

6. Trái cây

Trái cây chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất xơ quan trọng cho sự phát triển tăng trưởng khỏe mạnh của cơ thể. Đặc biệt là các loại quả chứa nhiều vitamin C như cam, chanh, dứa, đu đủ hoặc bưởi rất cần thiết cho sự hình thành collagen, nền tảng của quá trình khoáng hóa xương. 

Bên cạnh đó, các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa cũng có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sự xuất hiện của chứng loãng xương. 

Mặc dù chiều cao khi trưởng thành phụ thuộc phần lớn vào gen di truyền nhưng chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò thiết yếu đối với quá trình tăng trưởng và phát triển chiều cao. Hãy tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng và cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể để có thể tăng cường chiều cao nhanh nhất trong độ tuổi dậy thì và bảo vệ sức khỏe chung của cơ thể.