Giảm nguy cơ ung thư với ba thay đổi đơn giản cho người trẻ

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) ở Mỹ, một phần ba dân số có thể phải đối mặt với những căn bệnh này trong cuộc đời của họ. Sự phổ biến của những căn bệnh này đã tăng lên đáng kể, đặc biệt là ở những người trẻ, từ thập niên 90, đặt ra một tín hiệu cảnh báo cho sức khỏe công cộng.
Tejal Parekh, một chuyên gia dinh dưỡng có kinh nghiệm trong việc hỗ trợ bệnh nhân mắc bệnh u trung biểu mô (hay còn gọi là mesothelioma - một loại ung thư ảnh hưởng đến các màng bảo vệ xung quanh các cơ quan nội tạng), đã chia sẻ quan điểm của mình về vấn đề này. 
Ông nhấn mạnh vai trò của một chế độ ăn lành mạnh như một bước đầu tiên quan trọng hướng tới một cuộc sống không bị ung thư. Đối với ông, việc ăn uống đúng cách không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Ăn chay
Chế độ ăn chay là một phong cách ăn uống phổ biến được nhiều người lựa chọn với mong muốn cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật, đặc biệt là ung thư. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc tập trung vào thực phẩm từ thực vật có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Theo Parekh, một chuyên gia dinh dưỡng, các loại thảo mộc và thực phẩm như táo, anh đào, quả óc chó, đậu lăng, việt quất, trà xanh, cà chua, đậu nành và bưởi được cho là giúp phòng ngừa ung thư. Lý do là vì chúng chứa các hợp chất phytochemical, chất chống oxy hóa và chất xơ. Các hợp chất này có khả năng sửa chữa tổn thương DNA và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Chế độ ăn uống chủ yếu từ thực vật, kết hợp nhiều loại thực phẩm chay, được các chuyên gia đánh giá cao về khả năng bảo vệ chống lại ung thư. Parekh gợi ý rằng mỗi bữa ăn nên bao gồm nhiều loại thực vật, từ trái cây đến rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Việc bổ sung thảo mộc và gia vị không chỉ làm tăng hương vị mà còn làm giàu dinh dưỡng cho bữa ăn.
Để đa dạng hóa chế độ ăn uống chay, có thể tham khảo sách nấu ăn chay hoặc bổ sung rau xanh đậm vào salad, tạo nên bữa ăn cân đối và bảo vệ sức khỏe. Việc ăn chay không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn góp phần vào việc bảo vệ môi trường và giảm thiểu đau đớn cho động vật.
Tuy nhiên, việc áp dụng chế độ ăn uống chay cần được thực hiện một cách cân nhắc và đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Nếu bạn quyết định chuyển sang ăn chay, hãy tìm kiếm sự tư vấn từ các chuyên gia dinh dưỡng để có kế hoạch dinh dưỡng hợp lý và đảm bảo sức khỏe.
Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, thịt đỏ, rượu và muối
Trong thời đại hiện đại, chúng ta thường dễ dàng lạm dụng việc tiêu thụ các loại thực phẩm chế biến sẵn, thịt đỏ, rượu và muối mà không nhận ra những tác động tiêu cực mà chúng có thể gây ra đối với sức khỏe của chúng ta. 
Việc hạn chế tiêu thụ những loại thực phẩm này không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý như ung thư, bệnh tim, béo phì và tiểu đường mà còn giúp cải thiện chất lượng cuộc sống và tăng cường sức khỏe.
Theo bác sĩ Parekh, việc hạn chế tối đa tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến như nước ngọt và ngũ cốc ăn sáng ngọt là rất quan trọng. Các loại thực phẩm này thường chứa nhiều đường và chất béo bão hòa, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như ung thư, bệnh tim và tiểu đường. Nghiên cứu gần đây cũng đã cảnh báo rằng tiêu thụ nhiều thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ tử vong do ung thư. Ngoài ra, hạn chế thịt đỏ cũng được xem xét là một biện pháp để giảm nguy cơ phát triển ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày. Thịt đỏ chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều. Thay vào đó, việc tăng cường tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất xơ và chất dinh dưỡng từ rau củ quả, hạt và ngũ cốc là một lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe của chúng ta.
Riêng với việc tiêu thụ rượu, CDC Mỹ khuyến nghị nên giới hạn một hoặc hai đơn vị một ngày. Mỗi đơn vị tương đương 1,5 ly rượu vang, một lon bia hoặc một ly rượu mạnh. Tuy nhiên, theo Tổ chức Y tế Thế giới, không có mức tiêu thụ rượu nào an toàn cho sức khỏe. Việc tiêu thụ rượu quá mức có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như làm suy giảm chức năng gan, gây ra các vấn đề về tâm thần và tăng nguy cơ mắc các bệnh lý như ung thư và bệnh tim.
Cuối cùng, việc giảm lượng muối trong khẩu phần ăn hàng ngày cũng là một biện pháp quan trọng để duy trì sức khỏe tốt. Muối là một trong những nguyên nhân gây ra tăng huyết áp và các vấn đề về tim mạch. Việc hạn chế tiêu thụ muối không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tim mạch mà còn giúp duy trì sự cân bằng nước và điện giữa các tế bào trong cơ thể.
Tập thể dục thường xuyên và duy trì cân nặng khỏe mạnh
Vận động thể chất và duy trì cân nặng khỏe mạnh là hai yếu tố quan trọng trong việc phòng ngừa ung thư. Parekh, một chuyên gia về sức khỏe, đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc vận động thể chất hàng ngày, ít nhất 30 phút, để giúp ngăn chặn sự phát triển của căn bệnh này. Ông cũng cho biết rằng việc duy trì cân nặng khỏe mạnh thông qua hoạt động thể chất có thể giúp giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư.
Theo Viện Ung thư quốc gia Mỹ, việc vận động thể chất hàng ngày không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn giảm viêm, từ đó giúp cơ thể chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chỉ cần 4-5 phút tập luyện mạnh mẽ mỗi ngày cũng có thể giảm đến 32% nguy cơ mắc bệnh. Vận động thể chất không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn giúp tinh thần sảng khoái. Các hoạt động như đi bộ nhanh, chạy bộ, đạp xe, bơi lội hay tham gia các lớp thể dục nhịp điệu đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, vận động thể chất có thể giúp kiểm soát cân nặng, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thừa cân như ung thư vú, ung thư tử cung, ung thư ruột kết và ung thư tuyến tiền liệt.
Ngoài ra, việc duy trì cân nặng khỏe mạnh thông qua hoạt động thể chất cũng giúp cơ thể duy trì sự cân bằng hormone và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tập luyện định kỳ có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của tế bào ung thư, từ đó giúp ngăn chặn sự lan truyền của căn bệnh.
Tổng kết lại, vận động thể chất hàng ngày và duy trì cân nặng khỏe mạnh thông qua hoạt động thể chất không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp ngăn chặn sự phát triển của ung thư. Việc này không chỉ là cách hiệu quả mà còn là biện pháp phòng ngừa ung thư đơn giản mà ai cũng có thể áp dụng trong cuộc sống hàng ngày.