Chớ coi thường bệnh gan nhiễm mỡ!

Gan là cơ quan quan trọng trong cơ thể, có chức năng giải độc, chuyển hóa chất béo và sản xuất các protein quan trọng. Khi gan bị tích tụ quá nhiều chất béo, các tế bào gan sẽ bị tổn thương và có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng, thậm chí là ung thư gan.
Gan nhiễm mỡ được chia thành hai loại chính:
• Gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD): Đây là loại gan nhiễm mỡ phổ biến nhất, chiếm khoảng 90% các trường hợp. NAFLD thường gặp ở những người béo phì, thừa cân, tiểu đường type 2, hội chứng chuyển hóa hoặc rối loạn lipid máu.
• Gan nhiễm mỡ do rượu (ALD): Loại gan nhiễm mỡ này xảy ra do uống quá nhiều rượu. ALD có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho gan và dẫn đến xơ gan, thậm chí là ung thư gan.
Như thế nào được coi là gan nhiễm mỡ nặng?
Gan nhiễm mỡ nặng là khi lượng mỡ tích tụ trong gan vượt quá ngưỡng cho phép. Khi bệnh tiến triển sang cấp độ 3, lượng mỡ trong gan đã chiếm trên 30% tổng trọng lượng gan. Điều đó có nghĩa rằng có ít nhất 30% tế bào gan đã suy giảm chức năng và gần như không thể hồi phục.
Trong khi đó, gan nhiễm mỡ giai đoạn 1 thường được coi là bệnh lành tính, không gây ra các triệu chứng hay biến chứng nghiêm trọng. Nếu bệnh được phát hiện ở giai đoạn này, gan có thể hồi phục hoàn toàn. 
Tuy nhiên, khi bệnh chuyển sang giai đoạn cuối cùng, các triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn, bệnh có thể phát triển thành xơ gan, suy gan, thậm chí là ung thư gan bất cứ lúc nào.  Dấu hiệu của bệnh gan nhiễm mỡ nặng
Trong giai đoạn 1 và 2, khi lượng mỡ tích tụ còn ít và chức năng gan chưa bị ảnh hưởng nhiều, bệnh nhân thường không phát hiện ra các triệu chứng cụ thể. Thông thường, bệnh nhân chỉ biết mình mắc bệnh khi đi kiểm tra sức khỏe.
Tuy nhiên, các triệu chứng gan nhiễm mỡ giai đoạn 3 thường rất rõ ràng. 
Khi bước vào giai đoạn gan nhiễm mỡ nặng (giai đoạn 3), chức năng gan giảm rõ rệt và bệnh nhân sẽ trải qua những dấu hiệu như:
- Luôn luôn uể oải, thiếu sức sống, không muốn vận động
- Chán ăn, ăn cực ít và không có cảm giác thèm ăn
- Khó tiêu, cảm giác đầy bụng và chướng bụng kéo dài
- Sụt cân rõ rệt
- Sốt, vàng da, vàng mắt, da dễ bầm tím
- Bụng to, gan tăng kích thước 
Một khi cơ thể đã có các dấu hiệu này, chứng tỏ rằng gan đã bị suy nặng, và nguy cơ biến chứng cao. Nguyên nhân dẫn đến gan nhiễm mỡ nặng
Lạm dụng bia rượu và gan nhiễm mỡ nặng
Rượu và bia, những loại đồ uống có cồn, thường là nguyên nhân chính dẫn đến tổn thương gan. Cồn từ bia và rượu tác động trực tiếp lên tế bào gan, làm giảm chức năng giải độc của nó. 
Nếu người bệnh đã mắc gan nhiễm mỡ ở giai đoạn 1 hoặc 2 mà vẫn tiếp tục sử dụng nhiều cồn, bệnh có thể nhanh chóng tiến triển đến giai đoạn 3. Do đó, khi đã bị gan nhiễm mỡ, quan trọng để giảm thiểu hoặc loại bỏ việc sử dụng thức uống có cồn. Dùng thuốc không theo hướng dẫn của bác sĩ
Thói quen tự y áp dụng thuốc, không thực hiện đúng phác đồ của bác sĩ, hay sử dụng thuốc không được kê đơn bởi người chuyên môn có thể làm cho gan phải hoạt động quá mức. Điều này dẫn đến sự tích tụ chất béo ở gan. Chế độ ăn uống thiếu khoa học góp phần vào gan nhiễm mỡ nặng
Chế độ ăn uống cần được kiểm soát một cách cẩn thận, đặc biệt là khi mắc gan nhiễm mỡ. Ăn quá nhiều thực phẩm giàu chất béo, cholesterol, tinh bột, và đường có thể gây tổn thương gan và khiến bệnh nhanh chóng tiến triển sang giai đoạn 3. 
Người bệnh cần điều chỉnh chế độ ăn uống bằng cách tăng cường thức ăn giàu chất đạm từ cá, ức gà, hạn chế thịt đỏ và thực phẩm giàu cholesterol, cũng như tăng cường rau xanh và trái cây vào chế độ ăn hàng ngày. 
Khi nấu ăn, chỉ nên sử dụng các phương pháp như luộc, hấp, hạn chế sử dụng gia vị. Ngoài ra, nên sử dụng dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu hạt cải, và dầu lạc thay thế dầu động vật, giảm ăn các món chiên rán nhiều dầu mỡ, đồ ăn sẵn và đồ ăn nhanh. Béo phì
Béo phì có liên quan mật thiết với chế độ ăn không cân bằng và lối sống thiếu khoa học, đây là một trong những nguyên nhân chính gây ra gan nhiễm mỡ. Đối với những người béo phì và mắc bệnh gan nhiễm mỡ cùng một lúc, quá trình giảm cân đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tình trạng gan. Ngay cả việc giảm chỉ 3-4kg cũng có thể đưa ra sự cải thiện đáng kể về mức độ mỡ tích tụ ở gan. 
Ngoài ra, trọng lượng cơ thể vượt chuẩn không chỉ tác động đến gan mà còn gia tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, thần kinh và xương khớp nguy hiểm. Do đó, người bệnh gan nhiễm mỡ đang thừa cân có thể thực hiện các biện pháp sau:
- Duy trì chế độ ăn uống cân đối, đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng.
- Uống đủ nước lọc và các loại trà có tác dụng thải độc và làm mát gan.
- Thực hiện hoạt động vận động đều đặn mỗi ngày, bao gồm các hoạt động như chạy bộ, đi bộ và aerobics.
- Xây dựng chế độ ăn khoa học với sự trợ giúp của chuyên gia
- Tránh giảm cân cấp tốc, thực hiện quá trình giảm cân theo hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng, không nhịn ăn một cách thiếu khoa học.
Gan nhiễm mỡ ở cấp độ 3 là một tình trạng đáng báo động, với nguy cơ biến chứng nguy hiểm luôn đe dọa. Tuy vậy, việc cải thiện sức khỏe và chức năng gan vẫn là hoàn toàn khả thi. Người bệnh cần tuân thủ phác đồ điều trị, thực hiện đều đặn các hoạt động tập luyện và sử dụng thuốc theo đơn của bác sĩ.