Những dấu hiệu cho thấy bạn cần thêm muối vào chế độ ăn uống

Trong môi trường ngày nay, khi mọi người thường chú trọng đến việc giảm lượng muối trong thức ăn để duy trì sức khỏe, sự cân nhắc kỹ lưỡng về việc cung cấp đủ muối cho cơ thể trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. 
1. Dấu hiệu cho thấy cơ thể đang thiếu muối
Dấu hiệu cảnh báo cho thấy cơ thể đang thiếu muối và cần bổ sung có thể gồm những biểu hiện sau đây. 
• Đầu tiên, nhức đầu có thể là một dấu hiệu rõ ràng của sự thiếu hụt muối. Hệ thống thần kinh của cơ thể cần natri để hoạt động, và khi mức natri giảm, điều này có thể dẫn đến đau đầu nghiêm trọng. 
• Mệt mỏi cũng có thể xuất phát từ sự thiếu hụt natri. Nếu cơ thể thiếu natri, khả năng cung cấp chất dinh dưỡng và loại bỏ chất thải của máu có thể bị cản trở, dẫn đến tình trạng mệt mỏi. 
• Hơn nữa, sự thiếu hụt natri cũng có thể gây ra tình trạng không tỉnh táo. Hệ thống thần kinh của cơ thể phụ thuộc vào nồng độ natri để gửi thông điệp qua các tế bào thần kinh. 
• Nếu bị thiếu hụt natri, rất có thể não của bạn sẽ không thể tiếp nhận được thông điệp và dẫn tới tình trạng nhầm lẫn. 
• Ngoài ra, yếu cơ và chuột rút cũng có thể là dấu hiệu của sự thiếu hụt natri. Nếu cơ của bạn không loại bỏ được các chất thải, chẳng hạn như axit lactic dư thừa do nồng độ natri trong máu thấp, thì có khả năng các chất thải đó có thể gây ra chuột rút và co thắt ở nhiều bộ phận khác nhau của cơ thể.
• Cuối cùng, buồn nôn hoặc nôn cũng có thể là một biểu hiện của sự thiếu hụt natri. Đây là cách cơ thể loại bỏ lượng nước dư thừa gây mất cân bằng nồng độ natri. 
Việc nhận biết và bổ sung muối đúng cách là rất quan trọng để duy trì sức khỏe và sự cân bằng trong cơ thể. 2. Tác hại của việc ăn ít muối
Việc ăn ít muối có thể gây ra nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe. Mặc dù việc cắt giảm lượng muối trong chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh lý, nhưng quá mức cắt giảm cũng có thể dẫn đến những vấn đề nguy hiểm.
• Một trong những tác động tiêu cực của việc ăn ít muối là tăng tình trạng kháng insulin. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn ít natri có thể tăng khả năng kháng insulin, gây ra nhiều bệnh nghiêm trọng như tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
• Việc tiêu thụ quá ít natri cũng có thể dẫn đến mất cân bằng điện giải trong cơ thể, gây ra chuột rút, yếu cơ và thậm chí là nhịp tim không đều. Điều này đặc biệt nguy hiểm đối với các vận động viên và những người tham gia hoạt động thể chất với cường độ lớn.
• Hơn nữa, hạ nồng độ natri trong cơ thể có thể làm giảm huyết áp, điều này có lợi cho những người bị huyết áp cao. Tuy nhiên, việc bổ sung quá ít muối có thể làm hạ huyết áp quá mức, gây ra các triệu chứng như chóng mặt, ngất xỉu và mờ mắt.
• Ngoài ra, hạ natri máu cũng là một tình trạng nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng, gây ra các triệu chứng từ buồn nôn, nhức đầu đến lú lẫn và co giật.
• Chế độ ăn ít muối cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng của thận, gây ra sỏi thận và giảm chức năng của cơ quan này theo thời gian.
• Việc cắt giảm lượng muối trong chế độ ăn uống có thể tác động bất lợi đến tim mạch, tăng nguy cơ mắc các bệnh như đau tim và đột quỵ. Ngoài ra, nồng độ natri không đủ cũng có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh và cơ bắp, gây ra yếu cơ, co thắt và thậm chí là tê liệt trong những trường hợp nghiêm trọng. Vì vậy, việc duy trì một lượng muối cân đối trong chế độ ăn uống là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe. Những người có sức khỏe bình thường không cần cắt giảm quá mức lượng muối, đặc biệt là những người đang theo chế độ ăn keto, vận động viên, người bị tiêu chảy hoặc xơ nang. 
Còn những người có các vấn đề tim mạch, như huyết áp cao hay suy tim, có thể cần phải giảm lượng muối trong chế độ ăn uống hơn so với người bình thường.
3. Nên ăn bao nhiêu muối mỗi ngày?
Theo đánh giá của Bệnh viện Quốc gia Anh (NHS), việc bổ sung muối hàng ngày cần phải tuân thủ theo độ tuổi và tình trạng sức khỏe của mỗi người. 
• Đối với người từ 11 tuổi trở lên, khuyến nghị không nên bổ sung quá 6g muối mỗi ngày, tương đương khoảng 1 thìa cà phê. 
• Đối với trẻ em từ 7 đến 10 tuổi, lượng muối khuyến nghị là không quá 5g mỗi ngày. 
• Trẻ từ 4 đến 6 tuổi nên hạn chế bổ sung quá 3g muối, trong khi đó trẻ từ 1 đến 3 tuổi chỉ nên bổ sung tối đa 2g muối mỗi ngày. 
• Đối với trẻ dưới 1 tuổi, lượng muối khuyến nghị không nên vượt quá 1g mỗi ngày. 
• Đặc biệt, đối với trẻ sơ sinh, việc bổ sung muối cần được hạn chế hoặc tránh xa vì thận của trẻ chưa phát triển đầy đủ và không thể xử lý được lượng muối lớn. 
Cần lưu ý rằng có nhiều tổ chức y tế và dinh dưỡng khác nhau đưa ra các khuyến nghị về việc bổ sung muối, tuy nhiên, nhìn chung các khuyến nghị đều khuyến khích không nên bổ sung quá 2-3g natri mỗi ngày, tương đương không quá 6g muối mỗi ngày. 
Việc tuân thủ các khuyến nghị này sẽ giúp duy trì cân bằng natri trong cơ thể và hỗ trợ sức khỏe toàn diện.