Đau dạ dày có nên ăn tỏi không?

Lợi ích sức khỏe của tỏi
Tỏi được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích chính của tỏi:
• Kháng vi khuẩn và kháng nấm: Tỏi chứa các hợp chất chống vi khuẩn và kháng nấm, giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm gây bệnh trong cơ thể.
• Chống viêm: Tỏi có khả năng giảm viêm và giảm đau, giúp hỗ trợ trong quá trình điều trị các bệnh viêm nhiễm, như viêm khớp, viêm xoang và viêm nhiễm đường tiết niệu.
• Hỗ trợ hệ miễn dịch: Các thành phần chống oxi hóa trong tỏi có thể củng cố hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và bảo vệ khỏi các bệnh nhiễm trùng.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Tỏi có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu và tăng mức cholesterol tốt (HDL), giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
• Tăng cường tuần hoàn máu: Tỏi có khả năng thúc đẩy sự lưu thông máu và làm tăng lưu lượng máu đến các cơ và mô, cung cấp dưỡng chất cần thiết và giúp cơ thể hoạt động tốt hơn.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Tỏi có thể kích thích tiêu hóa và giúp giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu và buồn nôn.
• Tác động chống ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy tỏi có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, như ung thư đường ruột và ung thư dạ dày. Người bị bệnh dạ dày có ăn tỏi được không?
Người bị bệnh dạ dày không nên ăn tỏi. Lý do là vì tỏi là một nguồn cung cấp protein và các dưỡng chất quan trọng như vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6), sắt, kali, canxi, mangan và magie. Tuy nhiên, sử dụng tỏi có thể làm giảm khả năng co bóp của cơ thắt dưới thực quản - một cơ tránh để thức ăn không bị đẩy lên ngược vào thực quản khi dạ dày co bóp. Khi cơ này yếu, cửa trên của dạ dày không đóng kín, điều này có thể dẫn đến hiện tượng trào ngược thức ăn và axit lên trên thực quản, gây cảm giác bỏng rát, ợ nóng và buồn nôn.
Tỏi chứa nhiều fructose, có thể gây đầy hơi và đau dạ dày ở những người có khả năng không dung nạp fructose. Nguyên nhân là do fructose không thể tiêu hóa ở ruột non và đi thẳng đến đại tràng, nơi nó sẽ được lên men và gây ra tình trạng đầy hơi và các vấn đề tiêu hóa khác. Những người đã có bệnh lý ở hệ tiêu hóa, dạ dày hoặc đại tràng nên cẩn thận khi sử dụng tỏi. Tỏi có tác dụng làm máu loãng, ngăn chặn sự hình thành huyết khối, ức chế quá trình đông máu và làm tăng nguy cơ chảy và mất máu. Việc ăn hơn 12 gram tỏi mỗi ngày (tương đương khoảng 4 tép) có thể làm tăng nguy cơ chảy máu nhiều hơn trong quá trình phẫu thuật. Tỏi chứa nhiều hợp chất lưu huỳnh, có thể gây hôi miệng, đặc biệt là khi ăn một lượng lớn và ăn tỏi sống. Khi tỏi được nấu chín, hàm lượng lưu huỳnh giảm, do đó ít gây tình trạng này hơn.
Người mắc viêm đường ruột không nên tiêu thụ tỏi, vì tỏi có khả năng kích thích ruột, gây tăng acid uric trên niêm mạc ruột, làm tăng phù nề và làm cho tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.
Ngoài những tác dụng có thể gây phản ứng tiêu cực mà đã được đề cập, tỏi cũng có nhiều tác dụng có lợi khác như khả năng kháng khuẩn, chống viêm hiệu quả. Sử dụng tỏi hàng ngày có thể giúp phòng ngừa cảm cúm và các bệnh do vi khuẩn, virus. Các chất vitamin và chất chống oxi hóa trong tỏi cũng có thể cải thiện chức năng của xương và khớp, làm đẹp da và tăng cường sức khỏe cho nam giới. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tỏi có khả năng giảm nguy cơ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư đường ruột. Bệnh nhân ung thư vẫn có thể tiêu thụ tỏi một cách bình thường, nhưng cần hạn chế việc ăn quá nhiều tỏi.
Hãy cẩn trọng khi sử dụng tỏi, đặc biệt là khi bạn hoặc người thân mắc các bệnh về dạ dày.