Bài thuốc tuyệt vời từ trứng gà cho cho sức khỏe

Hãy cùng khám phá những lợi ích bất ngờ mà trứng gà mang lại qua các công thức dễ làm ngay tại nhà.
Trứng gà đúc lá mơ
Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích. Trứng gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, trong khi lá mơ có tác dụng làm dịu các vấn đề về tiêu hóa và viêm gan.
Để chuẩn bị món trứng gà đúc lá mơ, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: trứng gà, lá mơ tươi thái nhỏ, hành, dầu ăn, mắm muối và gia vị theo khẩu vị cá nhân. Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, tiến hành theo các bước sau đây:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch trứng gà và lá mơ. Thái nhỏ lá mơ và hành.
- Chuẩn bị gia vị theo khẩu vị cá nhân.
Bước 2: Rán trứng gà
- Đun nóng dầu ăn trong chảo.
- Khi dầu nóng, đổ trứng gà vào chảo và rán cho đến khi chín vàng.
Bước 3: Đúc lá mơ
- Trong một tô nhỏ, trộn đều lá mơ thái nhỏ và hành.
- Thêm một ít dầu ăn, mắm muối và gia vị vào tô, trộn đều.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
- Khi trứng gà đã chín vàng, đổ hỗn hợp lá mơ và hành đã chuẩn bị sẵn lên trên trứng.
- Xào nhẹ cho đến khi hỗn hợp thấm đều và thức ăn sẵn sàng để thưởng thức.
Hành có tác dụng kháng vi khuẩn, giúp giảm viêm dạ dày và ruột, còn lá mơ có tác dụng làm dịu các vấn đề về tiêu hóa và viêm gan. Món ăn này cũng rất thích hợp cho trẻ em cam tích, tiêu hóa kém, viêm gan vàng da, nổi mụn ngứa, phong thấp nhức mỏi. Mướp đắng xào trứng gà
Mướp đắng không chỉ là nguyên liệu chế biến mà còn là một loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất cần thiết. Trong đó, mướp đắng xào trứng gà là một món ăn phổ biến và được nhiều người ưa chuộng.
Mướp đắng thường được thái lát và xào chung với trứng gà, hành ngò để tạo ra một món ăn ngon, bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị đặc trưng của mướp đắng mà còn kết hợp với hương vị thơm ngon của trứng gà và hành ngò. 
Món ăn này có tác dụng bổ thận kiện tỳ, mát tim, nhuận tràng và có thể hỗ trợ trong việc chữa trị một số vấn đề sức khỏe như nhiệt miệng khô khát, táo bón, tả lỵ, mụn nhọt rôm sẩy, tiểu đường và cả bệnh gout.
Mướp đắng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin C, A, K, B1, B2, B3, B6, axit folic, canxi, kali, magiê, sắt, kẽm và nhiều chất chống oxy hóa khác. Những dưỡng chất này không chỉ giúp duy trì sức khỏe mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các gốc tự do gây hại, chống lại các bệnh tật.
Ngoài ra, trứng gà cũng là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể. Protein là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể phục hồi sau khi tập luyện và giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt, protein trong trứng gà rất dễ tiêu hóa và hấp thụ, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách hiệu quả. Còn hành ngò không chỉ tạo ra hương vị đặc trưng cho món ăn mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Hành ngò cũng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin C, vitamin K, axit folic và khoáng chất như canxi, magiê và kali.
Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào khác, việc sử dụng mướp đắng xào trứng gà cũng cần được điều chỉnh hợp lý để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Đối với những người có tiền sử về bệnh lý dạ dày hoặc dạ dày viêm loét, nên hạn chế sử dụng mướp đắng để tránh kích thích dạ dày. 
Canh rau hẹ trứng gà
Canh trứng gà, cà chua, rau hẹ và rau mùi là một món ăn truyền thống rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Không chỉ mang lại hương vị đậm đà và hấp dẫn, mà canh này còn có những tác dụng hữu ích đối với sức khỏe.
Rau hẹ chứa nhiều chất xơ và vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Trứng gà là nguồn cung cấp protein và chất dinh dưỡng quan trọng, giúp phục hồi cơ bắp và tăng cường sức khỏe toàn diện. Cà chua chứa lycopene, một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và nguy cơ mắc bệnh.
Khi kết hợp với nhau trong món canh, các thành phần này tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn có những hiệu quả đáng kinh ngạc đối với sức khỏe. Theo y học cổ truyền, canh trứng gà, cà chua, rau hẹ và rau mùi có tác dụng bổ tỳ thận, chữa trị thận yếu, đau lưng, dị ứng, rôm sẩy, nổi mề đay, viêm họng và ho hen. Các loại thực phẩm này cũng rất phù hợp cho những người bị tiêu hóa kém, trĩ, tiểu đường và bệnh gout. Với những người có cơ địa yếu và dễ bị ốm đau, việc thường xuyên sử dụng canh trứng gà, cà chua, rau hẹ và rau mùi sẽ giúp cơ thể họ trở nên khỏe mạnh hơn.
Canh trứng gà, cà chua, hành và ngò cũng là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và chữa nhiệt miệng trong những ngày nắng nóng. Đặc biệt, canh này cũng có thể giúp giảm triệu chứng táo bón, rôm sảy và tiểu đường.
Trứng gà ngải cứu
Ngải cứu, một loại thảo dược phổ biến trong y học cổ truyền, được kết hợp cùng trứng gà để tạo ra một món ăn vừa ngon miệng vừa có tác dụng chữa bệnh.
Để chuẩn bị món trứng gà ngải cứu, chúng ta cần có ngải cứu tươi, được thái nhỏ và trộn đều với thịt nạc gà băm. Hành tím cũng được thêm vào để tạo hương vị thơm ngon. Sau đó, chúng ta sẽ rán trứng gà kết hợp với hỗn hợp ngải cứu và thịt gà. 
Theo y học cổ truyền, trứng gà ngải cứu có thể giúp trị các chứng đau bụng do hàn, kinh nguyệt bế, có thai ra huyết, xuất huyết do yếu và hàn, đặc biệt là chảy máu tử cung. Ngải cứu được coi là một loại "thần dược" có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau, và khi kết hợp với trứng gà, hiệu quả của nó còn được tăng cường. Công dụng chữa bệnh của trứng gà ngải cứu đã được nhiều người sử dụng và chứng minh. Đặc biệt, trong y học cổ truyền, món ăn này được coi là một phương pháp tự nhiên và an toàn để điều trị các vấn đề liên quan đến phụ nữ, như chu kỳ kinh nguyệt không đều, đau bụng kinh, và các vấn đề về máu.
Tuy nhiên, việc sử dụng trứng gà ngải cứu cũng cần được thực hiện đúng cách và có sự tư vấn của chuyên gia y tế. Đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú, cần phải tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng món ăn này.