Tại sao ăn chay lại tốt cho sức khỏe tim mạch

Đặc biệt, chế độ ăn chay có thể cung cấp đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho một cuộc sống khỏe mạnh và lâu dài.
Theo NDTV, chế độ ăn chay có thể giảm nguy cơ đau tim theo nhiều cách khác nhau. Các sản phẩm động vật như thịt và sữa chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, có thể dẫn đến sự tích tụ mảng bám trong động mạch. Trong khi đó, chế độ ăn chay thường ít chất béo bão hòa và cholesterol, dẫn đến mức cholesterol LDL có hại thấp hơn. Chế độ ăn uống từ thực vật là một lựa chọn tuyệt vời để duy trì sức khỏe tim mạch. Điều này bởi vì chế độ ăn uống này thường chứa nhiều kali và ít natri, giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đau tim. 
Thực phẩm chay cũng rất giàu chất chống oxy hóa và chất phytochemical, có đặc tính chống viêm. Viêm mãn tính đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển và tiến triển của bệnh tim.
Bằng cách bao gồm nhiều thực phẩm chống viêm trong chế độ ăn uống của mình, người ăn chay có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Chế độ ăn chay thường ít calo hơn và nhiều chất xơ hơn so với chế độ ăn bao gồm các sản phẩm động vật. Điều này có thể giúp các cá nhân duy trì cân nặng khỏe mạnh, điều cần thiết để giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Chế độ ăn chay, đặc biệt là chế độ ăn thuần chay, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Vì bệnh tiểu đường là một yếu tố nguy cơ đáng kể đối với cơn đau tim, nên việc giảm nguy cơ này gián tiếp góp phần làm giảm khả năng bị đau tim. 
Chế độ ăn chay thường ít chất béo bão hòa và cholesterol, được biết là góp phần gây ra bệnh tim. Ăn chay có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tổng thể của tim. Vì vậy, nếu bạn quan tâm đến sức khỏe tim mạch của mình, hãy xem xét việc chuyển sang một chế độ ăn uống từ thực vật để tận dụng các lợi ích sức khỏe của nó.