Việt Nam ta là một đất nước có truyền thống nghìn năm lúa nước. Bởi vậy, những sản phẩm từ cây lúa, đặc biệt là gạo tẻ vẫn luôn là loại lương thực không thể thiếu trong các bữa ăn của người Việt từ lâu đời.

Các thực phẩm con người tiêu thụ hàng ngày thường được phân thành 4 nhóm tùy vào thành phần chất dinh dưỡng nhiều nhất có trong thực phẩm đó và vai trò của chúng đối với cơ thể. Để giữ gìn cơ thể khỏe mạnh và phát triển tốt, cần phải bổ sung đầy đủ dinh dưỡng từ cả 4 nhóm thực phẩm để đảm bảo cung cấp năng lượng và các vitamin, khoáng chất cần thiết.

Thức ăn và chất dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng cho sự sống của con người. Dinh dưỡng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể duy trì hoạt động sống và tăng cường chức năng miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Thực phẩm bổ sung đang trở thành một lựa chọn phổ biến cho các bậc phụ huynh mong muốn cải thiện sức khỏe của con mình. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về những nguy cơ tiềm ẩn khi sử dụng thực phẩm bổ sung cho trẻ.

Với nhiều bệnh nhân ung thư, việc ăn uống trở nên khó khăn hơn khi cơ thể chịu tác động từ các phương pháp điều trị như hóa trị, xạ trị, hoặc phẫu thuật.