3 nhóm trẻ nguy cơ thiếu kẽm cao cha mẹ bắt buộc phải chú ý

Kẽm (Zn) là một khoáng chất quan trọng đối với sự phát triển và sức khỏe của trẻ nhỏ. Kẽm đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh học trong cơ thể, bao gồm sự phát triển tế bào, hệ thống miễn dịch, chuyển hóa năng lượng, và sự phát triển tâm lý.
Trẻ em cần được cung cấp đủ lượng kẽm thông qua chế độ ăn uống hàng ngày để đảm bảo sức khỏe và phát triển toàn diện.
Một trong những lý do quan trọng vì sao kẽm lại cần thiết đối với trẻ nhỏ là vì vai trò quan trọng của nó trong sự phát triển tế bào. Kẽm là một thành phần chính của nhiều enzyme và protein quan trọng trong cơ thể, đặc biệt là trong quá trình phân chia tế bào và sự phát triển của tế bào. 
Điều này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn phát triển nhanh chóng của trẻ em, khi cơ thể đòi hỏi lượng kẽm lớn để hỗ trợ sự phát triển tế bào và cơ bắp.
Ngoài ra, kẽm cũng đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch của trẻ nhỏ, tăng cường khả năng miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác.  Chuyển hóa năng lượng cũng không thể thiếu kẽm. Kẽm tham gia vào quá trình chuyển hóa protein, carbohydrate và axit amin, giúp cơ thể có năng lượng cần thiết để hoạt động hàng ngày. Đặc biệt là trong giai đoạn phát triển, việc cung cấp đủ lượng kẽm giúp trẻ nhỏ duy trì sức khỏe, năng lượng cho việc học tập và vận động.
Ngoài những vai trò sinh học quan trọng, kẽm cũng có ảnh hưởng đến sự phát triển tâm lý của trẻ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thiếu hụt kẽm có thể gây ra các vấn đề về tâm lý như sự chậm phát triển trí tuệ, thiếu tập trung, lo âu và khó chịu. 
Do đó, việc đảm bảo cung cấp đủ kẽm cho trẻ em không chỉ ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe vật lý mà còn đến sức khỏe tâm lý và tinh thần.
Dưới đây là một số trường hợp trẻ hay bị thiếu kẽm: 
Trẻ được bú sữa mẹ hoàn toàn
Bú sữa mẹ hoàn toàn và ăn dặm là cách tốt nhất để đảm bảo sự phát triển toàn diện cho trẻ từ 7-12 tháng tuổi. Trong những tháng đầu đời, sữa mẹ cung cấp đầy đủ nước, protein, chất béo và các loại vi chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. 
Khi trẻ từ 7-12 tháng tuổi, nhu cầu dinh dưỡng của trẻ ngày càng tăng cao, đặc biệt là nhu cầu về kẽm.
Nếu trẻ chỉ được bú sữa mẹ mà không được bổ sung thêm các thực phẩm giàu kẽm trong giai đoạn này có thể dẫn đến thiếu hụt kẽm và ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Do đó, cha mẹ cần bổ sung thêm các thực phẩm giàu kẽm vào khẩu phần ăn hàng ngày. Các loại thực phẩm giàu kẽm như thịt bò, thịt heo, thịt gà, cá, trứng, đậu nành, hạt điều, hạt bí ngô, lạc, hạt óc chó, ngũ cốc là những nguồn cung cấp kẽm tốt cho trẻ. Kết hợp các loại thực phẩm này vào khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ sẽ giúp đảm bảo cung cấp đủ lượng kẽm cần thiết cho sự phát triển toàn diện.
Ăn dặm từ các loại thực phẩm giàu kẽm cũng giúp trẻ tiếp xúc với các hương vị mới, tạo sự đa dạng trong khẩu phần ăn hàng ngày và khuyến khích trẻ phát triển khẩu vị tốt từ nhỏ. 
Trẻ bổ sung sắt lâu dài nhưng không đúng cách
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung cho trẻ một lượng lớn chất sắt có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất kẽm trong cơ thể. Chất kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, phát triển não bộ và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. 
Do đó, bổ sung sắt một cách không cân nhắc có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt kẽm trong cơ thể, gây ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ.
Để đảm bảo việc bổ sung sắt cho trẻ một cách an toàn và hiệu quả, phụ huynh cần lưu ý những điều sau:
Trước khi bắt đầu bổ sung sắt cho trẻ, cha mẹ cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn về liều lượng và phương pháp bổ sung phù hợp, đảm bảo rằng trẻ sẽ nhận được lượng sắt cần thiết mà không gây ảnh hưởng tiêu cực đối với việc hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Thay vì dựa hoàn toàn vào thuốc bổ sung, cha mẹ có thể tăng cường sắt cho trẻ thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Các thực phẩm giàu sắt như thịt đỏ, cá, trứng, hạt giống và rau xanh là những nguồn dinh dưỡng tốt để bổ sung sắt cho trẻ một cách tự nhiên và an toàn.
Nếu bác sĩ kê toa hoặc chỉ định việc sử dụng thuốc bổ sung sắt cho trẻ, cha mẹ cần tuân theo hướng dẫn và liều lượng được quy định. Nếu tự ý bổ sung cho trẻ một cách không kiểm soát có thể gây ra tác động không mong muốn.
Để giảm thiểu ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất kẽm, cha mẹ nên tạo ra khoảng cách thời gian giữa việc bổ sung sắt và việc tiêu thụ các loại thực phẩm giàu kẽm như sữa, sản phẩm từ sữa và ngũ cốc chứa kẽm.
Trẻ kén ăn, ăn chay
Trẻ em kén ăn và ăn chay là những đối tượng cần được quan tâm đặc biệt về việc cung cấp đủ lượng kẽm trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Những trẻ em này thường không chịu ăn thịt, hải sản hoặc ăn chay theo cha mẹ, dẫn đến nguy cơ thiếu hụt kẽm trong cơ thể.
Những thực phẩm như đậu và phylate cũng có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ kẽm trong cơ thể trẻ. Do đó, việc cân nhắc chế độ ăn uống cho trẻ kén ăn và ăn chay là vô cùng quan trọng.
Để đảm bảo rằng trẻ em nhận được đủ lượng kẽm cần thiết, các phụ huynh cần lựa chọn các thực phẩm giàu kẽm như thịt, cá, hải sản, đậu và các loại hạt. Ngoài ra, có thể tìm đến sự tư vấn từ các chuyên gia. Đừng nên để trẻ ăn chay quá sớm khi còn nhỏ vì có thể gây thiếu kẽm và nhiều chất dinh dưỡng khác, gây ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của trẻ. 
Trên đây là 3 nhóm đối tượng trẻ nhỏ rất dễ bị thiếu kẽm mà các phụ huynh nên quan tâm. Hy vọng rằng thông tin trên sẽ giúp các bậc cha mẹ có cái nhìn tổng quan hơn về vấn đề này và từ đó có những quyết định thông minh trong việc chăm sóc dinh dưỡng cho con em mình.