Cần Nạp Bao Nhiêu Protein Mỗi Ngày Để Giảm Cân?

Protein là một phần quan trọng của chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt là khi bạn đang cố gắng giảm cân. Ăn đủ lượng protein không chỉ giúp duy trì cơ bắp và sức khỏe tổng thể mà còn có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
Theo lượng khuyến nghị hiện tại về chế độ ăn uống (RDA), người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 0,8 gam protein trên một kilôgam trọng lượng cơ thể hàng ngày, tương đương với 0,36 gam protein trên một pound trọng lượng cơ thể. Có nghĩa là nếu bạn có trọng lượng khoảng 68kg, bạn nên tiêu thụ khoảng 55g protein mỗi ngày.
Tuy nhiên, nhu cầu về protein có thể thay đổi tùy thuộc vào cơ địa, mức độ hoạt động và mục tiêu giảm cân của mỗi người. Những người tập thể dục nặng hoặc muốn tăng cơ bắp có thể cần tiêu thụ nhiều protein hơn để hỗ trợ quá trình phục hồi và tăng cơ. 
Trong khi đó, những người ít vận động hoặc có mục tiêu giảm cân có thể cần điều chỉnh lượng protein sao cho phản ánh mục tiêu calo hàng ngày. Dưới đây là một số yếu tố quan trọng cần được xem xét khi tính toán nhu cầu protein hàng ngày.
Tuổi:
Theo thời gian, cơ thể con người trải qua quá trình lão hóa tự nhiên, trong đó khối lượng cơ nạc và sức mạnh cơ bắp bắt đầu giảm sút. Nó làm tăng nguy cơ mất cân nặng và suy giảm sức khỏe. Do đó, việc duy trì lượng protein hấp thụ đủ đối với người lớn tuổi là rất quan trọng. 
Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế (ISSN) khuyến nghị rằng người lớn tuổi nên tiêu thụ từ 0,45-0,55 g protein cho mỗi pound trọng lượng cơ thể mỗi ngày để duy trì sức khỏe và khối lượng cơ nạc.
Cân nặng hiện tại:
Cân nặng hiện tại của mỗi người cũng ảnh hưởng đến lượng protein cần thiết hàng ngày. Người có cân nặng cao hơn sẽ cần tiêu thụ nhiều calo hơn để duy trì cân nặng và hoạt động hàng ngày. 
Tuy nhiên, tính toán nhu cầu protein hàng ngày nên dựa trên cân nặng hiện tại của cơ thể hoặc cân nặng lý tưởng để đảm bảo sự cân đối trong chế độ ăn uống.
Mức độ hoạt động thể chất:
Người thường xuyên vận động và tập luyện cần có lượng protein cao hơn để hỗ trợ quá trình phục hồi và xây dựng cơ bắp. ISSn khuyến nghị rằng người luyện tập nên ăn từ 0,65-0,9 g protein cho mỗi pound trọng lượng cơ thể mỗi ngày, hoặc gấp 2,5 lần RDA hiện tại đối với protein nếu họ muốn xây dựng và duy trì cơ bắp.
Tình trạng sức khỏe:
Tình trạng sức khỏe của mỗi người cũng ảnh hưởng đến lượng protein cần thiết hàng ngày. Những người mắc bệnh thận mãn tính (CKD), bệnh gút hoặc bệnh tim có thể được hưởng lợi từ việc ăn ít protein động vật hơn, ngay cả khi mục tiêu của họ là giảm cân. 
Tăng cường tiêu thụ protein có thể mang lại nhiều lợi ích đối với quá trình giảm cân và sức khỏe tổng thể. Dưới đây là một số lợi ích quan trọng của việc tiêu thụ protein trong chế độ ăn uống giảm cân. Kiềm chế thèm ăn:
Một trong những lợi ích lớn nhất của việc tiêu thụ protein trong chế độ ăn uống giảm cân là khả năng kiềm chế cơn thèm ăn. Protein có khả năng làm bạn cảm thấy no lâu hơn so với carbohydrate và chất béo, từ đó giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể. 
Hỗ trợ giảm mỡ:
Tiêu thụ đủ lượng protein trong khi tập luyện sức mạnh thường xuyên là chiến lược tốt nhất để giúp kiểm soát cân nặng và giảm mỡ cơ thể. Protein giúp duy trì khối lượng cơ nạc trong khi giảm khối lượng mỡ, từ đó tạo nên vóc dáng săn chắc và thon gọn. 
Ổn định lượng đường trong máu:
Tiêu thụ nhiều protein hơn có thể giúp cải thiện tình trạng kháng insulin do protein động vật như trứng, gia cầm và hải sản không chứa carbohydrate. Ăn ít carbohydrate tinh chế và tăng cường protein nạc, thực phẩm giàu chất xơ và chất béo tốt cho tim giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân theo thời gian.
Các loại thực phẩm giàu protein để giảm cân bao gồm thịt gia cầm như gà, vịt, cút, ngan và cút. Thịt gia cầm là một nguồn protein chất lượng cao và có chứa ít chất béo, đặc biệt là nếu loại bỏ da trước khi nấu. 
Thịt đỏ như thịt bò, thịt dê và thịt cừu cũng là nguồn protein quan trọng cho việc giảm cân. Lựa chọn các phần thịt có ít mỡ và chế biến một cách lành mạnh là điều quan trọng để đảm bảo rằng lượng calo và chất béo không tăng cao.
Hải sản như cá, tôm, sò điệp, mực và ốc là những nguồn protein giàu chất dinh dưỡng và ít chất béo. Chúng cũng chứa nhiều axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ. 
Trứng là một nguồn protein rất phổ biến và dễ dàng tiếp cận. Trứng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin D, B12 và khoáng chất như selen và iodine.  Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, sữa đặc, phô mai và sữa bột cũng là nguồn protein giàu chất dinh dưỡng. Chúng cung cấp canxi, kali và nhiều loại vitamin khác nhau như vitamin A, D và B12. Bổ sung sữa và các sản phẩm từ sữa vào chế độ ăn uống giảm cân không chỉ giúp cung cấp protein mà còn tăng cường sức khỏe xương và răng.
Ngoài các nguồn protein từ động vật, thực phẩm có nguồn gốc thực vật như đậu, đậu nành, hạt và hạt giống cũng là nguồn protein để giảm cân tuyệt vời. Đậu và đậu nành chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa. Hạt và hạt giống như hạt chia, hạt lanh, hạt bí ngô và hạt hướng dương cũng là nguồn protein giàu chất dinh dưỡng và axit béo omega-3.
Nhìn chung, bổ sung thực phẩm giàu protein vào chế độ ăn uống hàng ngày là một phần quan trọng trong việc giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, kết hợp protein với các loại rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt sẽ tạo ra một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.