Mách mẹ khéo chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng cho trẻ

Không phải tất cả các bậc cha mẹ đều có kiến thức sâu về các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cho trẻ. Khi trẻ không được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất trong thời gian phát triển, có thể xảy ra một loạt hậu quả và ảnh hưởng đến sức khỏe.
Trong trường hợp trẻ thiếu chất dinh dưỡng, hậu quả đầu tiên thường là tăng cân không đều. Sẽ có 2 trường hợp xảy ra: một là tăng cân quá nhanh dẫn đến béo phì, hai là suy dinh dưỡng, gầy yếu. 
Điều này có thể ảnh hưởng đến sự phát triển về thể chất và tinh thần của trẻ. Thiếu protein và các dưỡng chất quan trọng khác có thể dẫn đến yếu cơ, suy dinh dưỡng và sự phát triển kém phát triển chiều cao.
Hơn nữa, khi trẻ không nhận được đủ vitamin và khoáng chất, hệ miễn dịch của trẻ có thể suy giảm, trẻ sẽ dễ bị bệnh và nhiễm trùng. Thiếu chất xơ và dinh dưỡng có thể gây ra rối loạn tiêu hóa, như táo bón hoặc tiêu chảy. Sự thiếu hụt chất dinh dưỡng cũng có thể ảnh hưởng đến phát triển tinh thần của trẻ, gây ra các vấn đề về tâm lý và học tập. Ngoài ra, trẻ thiếu dưỡng chất cũng có nguy cơ cao hơn mắc các bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và bệnh xương khớp sau này..
Để đảm bảo sự phát triển và sức khỏe tốt nhất cho trẻ, việc cung cấp đầy đủ các dưỡng chất trong thời gian phát triển là rất quan trọng.
Cách chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng cho trẻ
• Chọn thực phẩm nguyên chất: Thực phẩm nguyên chất ít chế biến có nhiều chất dinh dưỡng và ít calo hơn thực phẩm chế biến sẵn. Thực phẩm nguyên chất thường có màu sắc tươi sáng, mùi vị thơm ngon và không có nhiều phụ gia hoặc chất bảo quản.
• Chọn thực phẩm đa dạng: Trẻ em cần được ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Cha mẹ nên khuyến khích trẻ ăn nhiều loại trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc, các loại hạt và hạt, và sữa và các sản phẩm từ sữa. • Chọn thực phẩm phù hợp với lứa tuổi: Trẻ em ở các độ tuổi khác nhau có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Cha mẹ cần lựa chọn thực phẩm phù hợp với lứa tuổi của trẻ.
Một số loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho trẻ:
• Trái cây và rau củ: Trái cây và rau củ là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào. Cha mẹ nên khuyến khích trẻ ăn nhiều trái cây và rau củ tươi, nhiều màu sắc. Mỗi ngày, trẻ cần ăn ít nhất 5 phần trái cây và rau củ. • Ngũ cốc nguyên hạt: Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp carbohydrate, chất xơ và vitamin B dồi dào. Cha mẹ nên chọn ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc tinh chế. Ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất xơ hơn ngũ cốc tinh chế, giúp trẻ no lâu hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Protein nạc: Protein nạc là cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp. Cha mẹ nên chọn protein nạc từ thịt, cá, trứng, sữa và các loại đậu. Protein nạc có ít chất béo và cholesterol hơn protein từ thịt đỏ.
• Các loại hạt và hạt: Các loại hạt và hạt là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, protein, chất xơ và vitamin dồi dào. Cha mẹ nên khuyến khích trẻ ăn các loại hạt và hạt như hạt chia, hạt bí ngô, hạt hướng dương, và các loại đậu.
• Sữa và các sản phẩm từ sữa: Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi, vitamin D và protein dồi dào. Canxi là cần thiết cho sự phát triển của xương và răng. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi. Protein giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp. 
Từ 6 tháng tuổi, trẻ đã có thể bắt đầu ăn dặm, tuy nhiên, việc cho trẻ tiếp tục bú sữa mẹ ít nhất trong vòng 12 tháng là rất quan trọng. Sữa mẹ cung cấp một phần cần thiết của protein cho bé. 
Thêm vào đó, thực phẩm lên men từ sữa như sữa chua, chứa các vi khuẩn có lợi tự nhiên giúp cải thiện sức kháng của hệ tiêu hóa của trẻ, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn và khuyến khích sự thèm ăn. 
Sữa chua cũng là một nguồn cung cấp protein và canxi quan trọng giúp xương của trẻ phát triển mạnh và khỏe mạnh, đồng thời cung cấp vitamin C giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do.
Cha mẹ hãy cố gắng đa dạng các nhóm chất trong chế độ ăn uống của trẻ để đảm bảo trẻ phát triển khoẻ mạnh, bình thường,