Vì sao trà quế được mệnh danh là thức uống “trẻ mãi không già”?

Quế là một trong những loại gia vị độc đáo nhất, được tạo ra từ vỏ bên trong của cây Cinnamomum. Được biết đến với hương vị ấm áp và hương gỗ, quế có nhiều vai trò trong nấu ăn và làm bánh. 
Trà quế là một loại thức uống truyền thống được yêu thích không chỉ vì hương vị đặc trưng mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Quế chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và ngăn chặn quá trình lão hóa. Ngoài ra, các hợp chất có trong quế cũng có khả năng làm giảm cholesterol và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Để làm trà quế, người ta thường sử dụng vỏ cây quế khô, sau đó ngâm vào nước sôi trong một khoảng thời gian nhất định để tạo ra hương vị đặc trưng. Một cách pha trà quế thông thường là sử dụng khoảng 1-2 thìa cà phê vỏ quế cho mỗi cốc nước sôi và ngâm trong khoảng 5-10 phút. Bạn cũng có thể thêm một ít mật ong hoặc đường để tạo thêm độ ngọt cho trà.
Mặc dù trà quế nguyên chất có thể khá hiếm khi tìm thấy trên thị trường, nhưng việc pha chế trà quế tại nhà lại rất đơn giản. Bằng cách đơn giản chỉ cần vỏ quế và nước sôi, bạn có thể tận hưởng hương vị đặc trưng của trà quế nguyên chất mà không cần phải tìm kiếm khắp nơi.
Ngoài ra, tại các cửa hàng, bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy nhiều loại trà có hương quế khác nhau, được chế biến từ các loại trà khác kết hợp với hương quế.
Mặc dù truyền thống, trà quế thường được thưởng thức như một loại đồ uống ấm, nhưng cũng có thể được biến đổi thành dạng lạnh và phục vụ cùng đá. Chẳng hạn, trong công thức Trà Quế Đá Ngọt, việc kết hợp hương vị đặc trưng của quế với lớp đá và đường tan chảy tạo ra một loại đồ uống mát lạnh và ngon miệng, phù hợp cho những ngày nắng nóng. Tại sao chúng ta nên uống trà quế?
Chứa chất chống oxy hóa, trà quế giúp chống lại tổn thương gốc tự do trong cơ thể, từ đó hỗ trợ phòng ngừa các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim. Uống trà quế hàng ngày không chỉ là một thói quen tốt mà còn là cách rèn luyện thói quen chăm sóc sức khỏe cá nhân.
Ngoài ra, quế cũng có tác dụng tích cực trong việc giảm lượng đường trong máu, giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh và ngăn ngừa bệnh tiểu đường Loại 2. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quế có thể giúp giảm lượng đường trong máu, đặc biệt là có ích đối với những người bị kháng insulin hoặc các vấn đề trao đổi chất khác. 
Ngoài ra, trà quế cũng có thể giúp làm dịu cơn đau họng khi cảm lạnh. Nên sử dụng loại quế nào? 
Có nhiều loại quế khác nhau mà bạn có thể tìm thấy trong các cửa hàng và mỗi loại đều mang đến hương vị đặc trưng riêng. Trong số đó, quế Cassia và quế Ceylon là hai loại phổ biến nhất và được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và pha chế đồ uống.
Quế Cassia, còn được gọi là quế Trung Hoa, thường có hương vị đậm đà, ngọt ngào và hơi cay. Loại quế này thường được sử dụng trong nấu ăn để tạo ra hương vị đặc trưng cho các món ăn như gà kho quế, chè khoai môn quế và nhiều món tráng miệng khác. Ngoài ra, quế Cassia cũng thường được sử dụng để pha chế đồ uống như cà phê, chocolate nóng và rượu vang nấu.
Trong khi đó, quế Ceylon, hay còn gọi là quế Sri Lanka, có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế hơn. Loại quế này thường được ưa chuộng khi pha trà quế, bởi nó mang đến một hương vị dịu dàng và thơm ngon. Khi sử dụng quế Ceylon để pha trà, việc sử dụng cả thanh quế thay vì bột quế xay sẽ giúp tạo ra hương vị tự nhiên và đậm đà hơn.
Còn hai loại quế khác là quế Indonesia và quế Saigon, mỗi loại cũng mang đến hương vị đặc trưng riêng. Quế Indonesia thường có hương vị mạnh mẽ, đặc trưng và thường được sử dụng trong nấu ăn để tạo ra mùi thơm đặc trưng cho các món ăn. 
Quế Saigon, hay còn được gọi là quế Việt Nam, thường có hương vị ngọt ngào, ấm áp và được ưa chuộng trong việc pha chế các loại đồ uống như cà phê, chocolate và rượu nấu. Khi nào nên uống trà quế
Trà quế là một loại thức uống tự nhiên không chứa caffeine, vì vậy nó rất thích hợp để thưởng thức sau bữa tối hoặc trước khi đi ngủ để giúp bạn thư giãn. Đặc biệt, trà quế cũng có thể được uống bất cứ lúc nào trong ngày mà không gây ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn. 
Nếu bạn muốn tối đa hóa tác dụng hạ đường huyết của trà quế, bạn có thể muốn uống nó vào giờ ăn để giúp ổn định mức đường huyết tăng đột biến.
Ngoài ra, trà quế còn chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do các gốc tự do. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trà quế có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, cải thiện chức năng não bộ và hỗ trợ quá trình giảm cân. 
Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống không chứa caffeine nhưng vẫn mang lại cảm giác sảng khoái và thư giãn, trà quế có thể là lựa chọn hoàn hảo!