Cảnh báo mới về mối nguy hiểm của bếp ga với sức khỏe

Kết quả cho thấy rằng bếp ga đang gây ô nhiễm môi trường, vượt quá ngưỡng an toàn được khuyến nghị. Để đạt được kết luận này, nhóm nghiên cứu đã tiến hành đo chất lượng không khí tại 276 ngôi nhà ở nhiều quốc gia, nơi mà người dân sử dụng bếp ga để nấu ăn.
Tác giả của nghiên cứu đã lựa chọn những gia đình không có người hút thuốc và cách xa xa những con đường và nhà máy đông đúc, nhằm tránh những tác động từ các nguồn ô nhiễm khác nhau. Kết quả của nghiên cứu đã ghi nhận rằng việc sử dụng bếp ga để nấu ăn gây ra sự giải phóng các chất ô nhiễm, như NO2, ở mức nồng độ cao. Hít thở không khí có nồng độ NO2 cao có thể gây ra các vấn đề về hô hấp, đặc biệt là khi tiếp xúc lâu dài, có thể làm trầm trọng các bệnh như hen suyễn và tăng khả năng nhiễm trùng đường hô hấp. Những đối tượng nhạy cảm như trẻ em, người già và những người có bệnh nền đặt ra nguy cơ cao hơn.
Nguyên nhân lo lắng là các phát hiện chỉ ra rằng mức độ NO2 ở những gia đình sử dụng bếp ga để nấu ăn cao gần gấp đôi so với những gia đình không sử dụng bếp ga. Hơn nữa, hơn một nửa số gia đình sử dụng bếp ga trong khảo sát đã vi phạm ngưỡng mức NO2 tối đa mà Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị. Các mức ô nhiễm có thể tăng đột biến và duy trì trong vài giờ.
Dù được trang bị hệ thống hút mùi, nhóm nghiên cứu nhận thấy rằng nhiều ô nhiễm vẫn không được loại bỏ khỏi nhà bếp, có thể do sự sử dụng không đúng cách của các thiết bị này. 
Nicole Kearney, Giám đốc CLASP châu Âu, đã chia sẻ: "Nghiên cứu của chúng tôi chỉ ra mức độ nghiêm trọng của ô nhiễm không khí do việc sử dụng bếp ga trong các gia đình trên toàn châu Âu."
Ông Kearney nhấn mạnh rằng việc cung cấp thông tin về các rủi ro sức khỏe liên quan đến việc sử dụng bếp ga là quan trọng. Người dân cần có nguồn lực để nâng cấp các thiết bị nấu ăn và lò nướng, tạo ra môi trường an toàn hơn.  Ông cũng kêu gọi các chính phủ phải đảm bảo bảo vệ sức khỏe cộng đồng, giải quyết vấn đề ô nhiễm không khí từ nguồn gốc và hỗ trợ quá trình chuyển đổi sang phương pháp nấu ăn lành mạnh.
Một điều khích lệ là báo cáo chỉ ra rằng các ngôi nhà sử dụng thiết bị điện không vượt quá mức NO2. Dựa trên những phát hiện này, nhóm tác giả đề xuất mọi người chuyển đổi sang việc sử dụng bếp điện. 
Nhà khoa học Piet Jacobs từ Tổ chức Nghiên cứu Khoa học Ứng dụng Hà Lan nhấn mạnh: "Việc chuyển đổi sang phương pháp nấu ăn bằng điện, đặc biệt là khi kết hợp với việc sử dụng hệ thống thông gió được thiết kế hợp lý, có thể giảm lượng NO2 dưới mức khuyến nghị."