Những Rủi Ro Khi Nồng Độ Axit Uric Lên Cao

Axit uric là sản phẩm của quá trình phân hủy purin trong thực phẩm, và nếu không được loại bỏ hiệu quả qua thận, nó có thể tích tụ và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Tăng nồng độ axit uric có thể dẫn đến các bệnh lý như gout, sỏi thận và thậm chí là tổn thương thận nghiêm trọng. 
Axit uric là một sản phẩm phụ của quá trình tiêu hóa thực phẩm giàu purine, một loại chất tự nhiên có thể được tìm thấy trong một số loại thực phẩm và cũng được hình thành và phân hủy trong cơ thể con người. 
Quá trình phân hủy purine tạo ra axit uric, và thông thường, cơ thể sẽ loại bỏ axit uric qua thận và tiết ra qua nước tiểu. Khi cơ thể tiếp nhận quá nhiều purine thông qua thực phẩm hoặc nếu khả năng loại bỏ axit uric không hiệu quả, axit uric có thể tích tụ trong máu, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe.
Theo Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ, mức độ axit uric bình thường trong máu là 3,4 đến 7 miligam mỗi deciliter (mg/dL) đối với nam và 2,4 đến 6 mg/dL đối với nữ. Mức độ này có thể dao động trong khoảng 3,5 đến 7,2 mg/dL. Sự tăng cao của axit uric trong cơ thể có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như bệnh gút, viêm khớp, và cả các vấn đề tim mạch.
Bệnh gút là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến liên quan đến axit uric. Khi axit uric tích tụ trong cơ thể và tạo thành các tinh thể urate, nó có thể gây viêm nhiễm và đau đớn tại các khớp, đặc biệt là ở ngón chân. Nó cũng có thể gây ra viêm nhiễm trong các mô xung quanh khớp, dẫn đến các triệu chứng như sưng, đỏ, và nóng rát.
Tích tụ axit uric cũng có thể gây ra viêm nhiễm trong các khớp khác, không chỉ ở ngón chân mà còn ở các khớp khác trên cơ thể. Viêm khớp do axit uric có thể gây ra sưng, đau đớn và ảnh hưởng đến khả năng di chuyển của người bệnh. Ngoài ra, sự tích tụ axit uric cũng có thể ảnh hưởng đến hệ tuần hoàn và tim mạch. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mức độ cao axit uric trong máu có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Axit uric có thể gây ra viêm nhiễm trong mạch máu và gây ra tình trạng tắc nghẽn mạch máu, dẫn đến tăng huyết áp, đau thắt ngực và nguy cơ mắc bệnh tim.
Để giảm thiểu nguy cơ tích tụ axit uric và các vấn đề sức khỏe liên quan, cần kiểm soát lượng purine trong khẩu phần ăn hàng ngày. Các loại thực phẩm giàu purine như các loại hải sản, gan động vật, thịt bò, thịt heo và một số loại rau củ quả nhất định nên được tiêu thụ một cách có chọn lọc và hạn chế.
Trong trường hợp cần thiết, sử dụng thuốc để giúp kiểm soát mức độ axit uric trong máu cũng là một phương pháp điều trị hiệu quả. Các loại thuốc như allopurinol hoặc probenecid có thể giúp giảm sản xuất axit uric hoặc tăng cường quá trình loại bỏ axit uric qua thận.
Những người nào có nguy cơ tăng axit uric?
Có một số yếu tố có thể làm tăng nguy cơ tích tụ axit uric trong cơ thể. Những người có chế độ ăn nhiều thực phẩm giàu purine như thịt đỏ, nội tạng, động vật có vỏ và một số loại cá có nguy cơ cao hơn. 
Thừa cân hoặc béo phì cũng là một yếu tố nguy cơ, cùng với tiền sử gia đình mắc bệnh gút hoặc nồng độ axit uric cao. Ngoài ra, những tình trạng bệnh lý như bệnh thận, huyết áp cao, tiểu đường và suy giảm cũng có thể làm tăng nguy cơ tích tụ axit uric.
Bên cạnh đó, sử dụng một số loại thuốc như thuốc lợi tiểu, aspirin và thuốc dùng để điều trị huyết áp cao và cholesterol, cũng như việc uống quá nhiều rượu và mất nước cũng có thể góp phần làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể.
Mức axit uric trong cơ thể có thể được duy trì ổn định thông qua việc thực hiện một số biện pháp cụ thể. Dưới đây là những cách giúp duy trì mức axit uric trong cơ thể một cách hiệu quả. Ăn thực phẩm có hàm lượng purine thấp
Việc ăn thực phẩm giàu purin sẽ làm tăng mức axit uric trong cơ thể. Do đó, cần thực hiện chế độ ăn ít purine để giảm đáng kể nồng độ axit uric trong cơ thể. Các loại thực phẩm có hàm lượng purine thấp bao gồm:
- Trái cây: Hầu hết các loại trái cây đều chứa ít purin và có thể ăn thoải mái.
- Rau: Bổ sung nhiều loại rau như ớt chuông, dưa chuột, cà rốt và các loại rau lá xanh trong chế độ ăn uống.
- Sữa ít béo: Chọn các sản phẩm từ sữa ít béo như sữa, sữa đông và phô mai.
Tránh đồ uống có đường
Đồ uống có đường, bao gồm soda và nước ép trái cây, siro ngô có hàm lượng fructose cao, một chất làm ngọt phổ biến trong nhiều loại đồ uống có đường, có liên quan đến nồng độ axit uric tăng cao. 
Người bệnh hãy bổ sung nước cho cơ thể bằng nước lọc, trà thảo mộc và nước ép trái cây tươi để giúp giảm nồng độ axit uric. Duy trì cân nặng khỏe mạnh
Cân nặng quá mức cũng dẫn đến nồng độ axit uric trong cơ thể cao hơn. Tế bào mỡ tạo ra nhiều axit uric hơn so với tế bào cơ. Thừa cân khiến thận khó lọc axit uric hiệu quả. Do đó giảm cân sẽ làm giảm đáng kể nồng độ axit uric. 
Vì vậy bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng để lập kế hoạch giảm cân lành mạnh phù hợp với nhu cầu của cơ thể. 
Tăng lượng chất xơ ăn vào
Bổ sung một chế độ ăn uống nhiều chất xơ có lợi cho những người có nồng độ axit uric cao. Chất xơ giúp hấp thụ và loại bỏ axit uric dư thừa ra khỏi máu. Đây là cách bạn có thể tăng lượng chất xơ ăn vào:
- Ăn nhiều trái cây và rau quả: Bổ sung nhiều loại trái cây và rau quả trong bữa ăn hàng ngày.
- Chọn ngũ cốc nguyên hạt: Hãy chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, bánh mì nguyên hạt và lúa mạch.
- Các loại đậu: Hãy bổ sung các loại đậu như đậu lăng, đậu đỗ, đậu xanh vào chế độ ăn uống của bạn.
- Các loại hạt: Ăn nhẹ các loại hạt như hạnh nhân, hạt chia và hạt lanh để tăng thêm chất xơ. Cân bằng lượng insulin
Nồng độ insulin cao trong cơ thể sẽ dẫn đến tăng sản xuất axit uric. Do đó bạn cần phải được bác sĩ kiểm tra mức insulin của cơ thể. Nếu mức insulin cao, bác sĩ sẽ đề nghị thay đổi lối sống và dùng thuốc để giúp cân bằng chúng.
Những biện pháp trên sẽ giúp bạn duy trì mức axit uric trong cơ thể ổn định và giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe liên quan. Tuy nhiên, trước khi thực hiện bất kỳ biện pháp nào, bạn nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế để nhận được sự tư vấn và hỗ trợ chính xác nhất.