Công dụng bất ngờ từ dầu hạnh nhân

Giá trị dinh dưỡng của dầu hạnh nhân: 
Dầu hạnh nhân có nguồn vi chất dinh dưỡng và chất dinh dưỡng đa lượng dồi dào. Nó chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như axit béo không bão hòa đơn (MUFA) và không bão hòa đa (PUFA), phytosterol, tocopherol và axit oleic. Nó cũng được làm giàu với alpha-tocopherol, beta-zoosterol và squalene.  Giá trị dinh dưỡng của dầu hạnh nhân như sau: 
• Năng lượng: 884 kcal
• Chất béo Axit béo (bão hòa) Axit béo (MUFA) Axit béo (PUFA): 100 g 8,2 g 69,9 g 17,4 g
• Choline: 0,4 mg
• Vitamin K: 7 mg
•  Vitamin E : 39,2 mg
Bảng 1: Giá trị dinh dưỡng của dầu hạnh nhân trên 100 gram. 3 
Thuộc tính của dầu hạnh nhân: 
Dầu hạnh nhân đã được sử dụng trong các hệ thống y học bổ sung vì những lợi ích sức khỏe to lớn của nó. Sau đây là một vài tính chất của dầu hạnh nhân: 
• Nó có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa. 
• Nó có thể có tác dụng chống viêm. 
• Nó có thể hoạt động như một chất tăng cường miễn dịch. 
• Nó có thể làm tăng mức cholesterol tốt. 
• Nó có thể có hoạt tính kháng khuẩn. 
• Nó có thể có đặc tính chống nấm. 
• Nó có thể hoạt động như một chất làm mềm (chất giữ ẩm). 
Công dụng tiềm năng của dầu hạnh nhân: 
Sau đây có thể là những lợi ích tiềm năng của việc ăn dầu hạnh nhân:  Công dụng tiềm năng của dầu hạnh nhân đối với sức khỏe tim mạch 
Dầu hạnh nhân có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tim. Dầu hạnh nhân có đặc tính chống oxy hóa, loại bỏ các gốc tự do và ngăn chặn sự hình thành cholesterol xấu. Các thử nghiệm lâm sàng gần đây của Jenkins và cộng sự được thực hiện vào năm 2022 cho thấy rằng dầu hạnh nhân có thể đã chỉ ra rằng khi được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày, nó có thể làm giảm đáng kể lượng cholesterol xấu và chất béo trung tính, đồng thời làm tăng lượng cholesterol tốt trong máu ở những người tình nguyện khỏe mạnh. Nó có thể tăng cường rối loạn lipid máu và chức năng nội mô và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. 
Tiềm năng sử dụng dầu hạnh nhân trong bệnh tiểu đường 
Một nghiên cứu trên mô hình động vật (Al-Attar và cộng sự, 2020) cho thấy rằng việc tiêu thụ dầu hạnh nhân có thể bình thường hóa lượng đường trong máu. Nó có thể có tác dụng hạ đường huyết liên quan đến việc giảm hấp thu glucose qua ruột hơn là thay đổi nồng độ insulin. Điều này có thể là do phần lipid của dầu hạnh nhân có thể giúp giảm lượng đường trong máu. 
Công dụng tiềm năng của dầu hạnh nhân cho da 
Ayurveda mô tả nhiều công dụng của dầu hạnh nhân đối với da. Dầu hạnh nhân được sử dụng tại chỗ bởi các nhà trị liệu bằng hương thơm, nhân viên mát xa do hàm lượng vitamin E cao. Nó chứa axit oleic và linoleic, vitamin B và kẽm có thể hỗ trợ nuôi dưỡng làn da. Một nghiên cứu được thực hiện bởi Cantor và cộng sự vào năm 2006 đã phát hiện ra rằng dầu hạnh nhân có thể giúp cải thiện tình trạng da khô như bệnh chàm và bệnh vẩy nến. Ngoài ra, nó có thể giúp làm dịu và phục hồi làn da, tăng cường tông màu và nước da.. 
Công dụng tiềm năng của dầu hạnh nhân trong bệnh ung thư 
Một nghiên cứu trên động vật của Iwahashi 2001 và cộng sự gợi ý rằng việc đưa dầu hạnh nhân vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Nó có thể có tác dụng chống tăng sinh có thể kiểm soát sự lây lan của các tế bào ung thư trong cơ thể. Nó cũng có thể giúp chống lại ung thư vú và ung thư đại trực tràng. Học viên người Mỹ, Cayce đề xuất sử dụng dầu hạnh nhân trong chế độ ăn uống chủ yếu vì nó có lợi cho những người bị ung thư ruột kết. Dầu hạnh nhân cũng có thể tác dụng chống lại gốc tự do có thể giúp ích cho bệnh ung thư. Các nghiên cứu lâm sàng khác có thể xác định lợi ích của dầu hạnh nhân đối với việc giảm bớt bệnh ung thư ở người. 
Công dụng tiềm năng của dầu hạnh nhân đối với sức khỏe não bộ 
Dầu hạnh nhân có thể được sử dụng như một loại dầu xoa bóp trong liệu pháp mùi hương. Nó có thể cho thấy một kết quả tích cực về chất lượng cuộc sống của bệnh nhân. Theo Moradi và cộng sự, 2020, dầu hạnh nhân có thể giúp giảm căng thẳng, trầm cảm, lo lắng và mệt mỏi, cũng như nó có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ của một người. Dầu hạnh nhân có thể được làm giàu với axit béo omega-3 để giúp tăng cường chức năng bộ nhớ. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu hơn để phát triển lợi ích của dầu hạnh nhân đối với sức khỏe não bộ. Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng nào liên quan đến não, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để có phương pháp điều trị phù hợp. 
Các công dụng tiềm năng khác của dầu hạnh nhân: 
• Các thiết bị y tế như mặt nạ dưỡng khí có thể gây ra các vết thương do áp suất trên mặt. Nếu bạn thoa dầu hạnh nhân lên mặt, nó có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các vết thương như vậy. 
• Dầu hạnh nhân có thể có hiệu quả chống nhiễm nấm và nấm da chân. 
• Nó có thể có các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin K và E có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. 
• Nó có thể có đặc tính chống viêm và chống gốc tự do, có thể giúp duy trì sức khỏe của gan. 
• Dầu hạnh nhân có thể được sử dụng để mát xa chân. 
• Nó có thể giúp giảm mệt mỏi và tăng chất lượng cuộc sống của bệnh nhân chạy thận nhân tạo. 
• Lợi ích của dầu hạnh nhân đối với da có thể liên quan đến việc giảm mụn trứng cá. Các vitamin và hoạt tính chống vi khuẩn của dầu hạnh nhân có thể có lợi cho vi khuẩn gây mụn trứng cá. 
Sử dụng dầu hạnh nhân như thế nào?  
Bạn có thể sử dụng dầu hạnh nhân như được liệt kê dưới đây: 
• Nó có thể được sử dụng như một hương liệu trong thực phẩm. 
• Nó có thể được sử dụng để sản xuất thuốc. 
• Nó có thể được sử dụng giống như một loại dầu ăn. 
• Nó có thể được sử dụng để làm bơ hạnh nhân và nước xốt salad. 
Tác dụng phụ của dầu hạnh nhân: 
Mặc dù có nhiều ưu điểm nhưng dầu hạnh nhân có thể gây ra một số tác dụng phụ nhất định. Đưa ra dưới đây là một vài tác dụng phụ của dầu hạnh nhân: 
• Hạnh nhân đắng là một loại hạnh nhân có thể chứa xyanua. Ăn quá nhiều hoặc hít phải dầu hạnh nhân đắng có thể gây ngộ độc xyanua. 
• Dị ứng hạnh nhân có thể gặp ở trẻ sơ sinh, có thể gây viêm da khi sử dụng tại chỗ. 
• Theo nghiên cứu của Cuzzolin và cộng sự được thực hiện vào năm 2010, người ta phát hiện ra rằng dầu hạnh nhân có thể gây phát ban và ngứa sau khi sử dụng hoặc tiêu thụ ở phụ nữ mang thai. Nếu bạn chứng kiến bất kỳ tác dụng phụ nào, bạn phải hỏi ý kiến bác sĩ và được điều trị thích hợp cho các tác dụng phụ của mình. 
Thận trọng khi dùng với dầu hạnh nhân: 
Có dầu hạnh nhân với số lượng được kiểm soát có thể an toàn. Tuy nhiên, tiêu thụ của nó với số lượng lớn hơn có thể gây hại. Do đó, bắt buộc phải ghi nhớ các biện pháp phòng ngừa sau:  
• Phụ nữ mang thai và cho con bú phải đề phòng khi dùng dầu hạnh nhân, vì nó có thể gây ra các biến chứng trong thai kỳ. Ứng dụng tại chỗ cũng có thể dẫn đến phát ban da. Trong trường hợp xảy ra phản ứng bất lợi, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia. 
• Hạnh nhân là một loại hạt và nó có thể gây dị ứng. Do đó, bạn phải đề phòng khi cho trẻ em và người già dùng dầu hạnh nhân, vì họ có thể bị dị ứng sau khi sử dụng. 
• Bạn không nên tự ý sử dụng dầu hạnh nhân để tự điều trị. Điều quan trọng là phải làm theo lời khuyên của bác sĩ và chỉ có nó khi được khuyến nghị. 
Có lẽ trước đây bạn chỉ biết đến dầu hạnh nhân với tác dụng làm đẹp của nó nhưng sau bài viết này bạn sẽ biết nhiều hơn về các lợi ích sức khỏe của loại  dầu này. Loại dầu này tuy chưa phổ biến tại thị  trường Việt Nam, nên các bạn độc giả cũng có thể sử dụng hạt hạnh nhân để có được những lợi ích về sức khỏe tương tự nhé.