Thực phẩm giả nhãn hữu cơ: Dấu hiệu nhận biết và cách bảo vệ người tiêu dùng

1. Thực phẩm hữu cơ là gì?
Thực phẩm hữu cơ là những sản phẩm được nuôi trồng, chế biến theo phương pháp tự nhiên, không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu tổng hợp, chất bảo quản, hormone tăng trưởng hay kháng sinh. Để được chứng nhận hữu cơ, sản phẩm cần trải qua quy trình kiểm định nghiêm ngặt từ các tổ chức như USDA Organic (Mỹ), EU Organic (Châu Âu), JAS (Nhật Bản), hoặc VietGAP/Organik (Việt Nam).
2. Vấn nạn thực phẩm gắn mác hữu cơ giả
Theo các chuyên gia an toàn thực phẩm, nhiều doanh nghiệp và người bán lẻ đang lợi dụng xu hướng tiêu dùng này để dán nhãn "hữu cơ" cho các sản phẩm không đạt chuẩn, thậm chí là sản phẩm thông thường hoặc có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt mức cho phép.
Việc tiêu thụ thực phẩm hữu cơ giả không chỉ khiến người tiêu dùng "tiền mất tật mang" mà còn gây mất niềm tin vào thị trường thực phẩm sạch trong nước. 3. Cách nhận biết thực phẩm giả nhãn hữu cơ
Kiểm tra tem chứng nhận hữu cơ rõ ràng
Chỉ mua sản phẩm có tem nhãn của các tổ chức chứng nhận uy tín như: USDA Organic (Mỹ), EU Organic, JAS (Nhật), hoặc các đơn vị được Bộ NN&PTNT cấp phép tại Việt Nam.
Cảnh giác với những tem giả, tem không rõ nguồn gốc hoặc tem dán thủ công.
Xem xét kỹ bao bì sản phẩm
Bao bì phải thể hiện đầy đủ thông tin: tên đơn vị sản xuất, địa chỉ, mã số chứng nhận hữu cơ, ngày sản xuất – hạn sử dụng.
Tránh những sản phẩm bao bì mờ nhòe, không rõ ràng, thiếu thông tin cơ bản.
Tìm hiểu nguồn gốc sản phẩm
Nên chọn mua tại các hệ thống bán lẻ lớn, siêu thị uy tín, hoặc trang thương mại điện tử có chính sách kiểm định rõ ràng.
Không mua thực phẩm được giới thiệu là “hữu cơ” nhưng không có bất kỳ bằng chứng nào chứng minh.
Cảnh giác với giá rẻ bất thường
Thực phẩm hữu cơ có chi phí sản xuất cao, giá bán thường cao hơn sản phẩm thông thường từ 20-50%.
Nếu gặp sản phẩm được dán nhãn hữu cơ nhưng có giá rẻ bất ngờ, hãy nghi ngờ về tính xác thực. 4. Hệ quả khi sử dụng thực phẩm "hữu cơ giả"
Nguy cơ tồn dư hóa chất: nhiều sản phẩm gắn mác hữu cơ nhưng vẫn sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học.
Không đảm bảo dinh dưỡng: thực phẩm hữu cơ thật có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn – đặc biệt là chất chống oxy hóa, vitamin. Sản phẩm giả không mang lại lợi ích tương tự.
Ảnh hưởng sức khỏe lâu dài: nếu sử dụng thường xuyên có thể gây rối loạn tiêu hóa, ngộ độc mãn tính, ảnh hưởng gan, thận…
5. Cần làm gì để bảo vệ chính mình?
- Tự trang bị kiến thức phân biệt thực phẩm hữu cơ.
- Mua hàng tại nơi uy tín và đọc kỹ nhãn mác.
- Báo cáo cơ quan chức năng nếu nghi ngờ có gian lận thương mại trong sản phẩm gắn nhãn hữu cơ.
Thực phẩm hữu cơ là xu hướng tiêu dùng tích cực, giúp bảo vệ sức khỏe con người và môi trường. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần tỉnh táo trước tình trạng hàng giả, hàng kém chất lượng gắn mác hữu cơ đang tràn lan trên thị trường. Hãy là người tiêu dùng thông minh – biết chọn lựa đúng, để tiền bỏ ra xứng đáng với giá trị sức khỏe nhận về.