Bị sỏi thận cần kiêng khem những gì?

Chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp người bệnh sỏi thận cân bằng lượng chất khoáng và nước trong cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của sỏi thận. Đồng thời, chế độ ăn uống khoa học cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ viêm nhiễm và các biến chứng khác liên quan đến bệnh sỏi thận.
Một số nguyên tắc dinh dưỡng quan trọng mà người bệnh sỏi thận cần lưu ý bao gồm:
Giữ cho cơ thể luôn được cân bằng nước: 
Uống đủ nước hàng ngày là rất quan trọng để giúp loại bỏ các chất cặn và độc tố trong cơ thể thông qua việc tiểu tiện. Tuy nhiên, uống nước quá nhiều cũng có thể gây áp lực lên thận và tạo điều kiện thuận lợi cho sự hình thành sỏi. 
Hạn chế sodium: 
Sodium có thể gây tăng huyết áp và gây căng thẳng cho thận, từ đó tăng nguy cơ hình thành sỏi. Người bệnh nên hạn chế ăn các thực phẩm giàu sodium như muối, thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đóng hộp hoặc đóng gói.
Cân bằng protein: 
Protein là một phần quan trọng của chế độ ăn uống nhưng việc ăn quá nhiều protein có thể tạo điều kiện cho sự hình thành sỏi thận. Vì vậy, người bệnh cần phối hợp với bác sĩ để có một lượng protein hợp lý trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Tăng cường ăn rau quả: 
Rau quả là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin cần thiết cho cơ thể. Chúng giúp tạo ra môi trường kiềm để ngăn ngừa sự hình thành sỏi và giúp cơ thể loại bỏ các chất cặn dư thừa.
Hạn chế caffeine và alcohol: 
Caffeine và alcohol có thể gây kích thích cho thận và gây ra việc tiểu tiện nhiều, điều này có thể tạo điều kiện cho sự hình thành sỏi. Do đó, người bệnh nên hạn chế hoặc tránh xa các loại đồ uống có chứa caffeine và alcohol.
Khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân sỏi thận, cần tuân thủ những nguyên tắc quan trọng để hỗ trợ quá trình điều trị và ngăn ngừa sự tái phát của bệnh. 
Hạn chế ăn quá mặn và nhiều đường
Bệnh sỏi thận thường phát sinh do thói quen ăn uống không lành mạnh, trong đó việc tiêu thụ quá nhiều muối và đường có thể gây tăng cường quá trình hình thành sỏi. 
Lượng muối tiêu thụ mỗi ngày không nên vượt quá 3g/người, và cần tìm cách thay thế muối bằng các loại gia vị tự nhiên như hành, tỏi, gừng để giảm thiểu lượng muối tiêu thụ. Hạn chế những thực phẩm giàu đạm và kali
Lượng đạm tiêu thụ mỗi ngày không nên vượt quá 200g, và cần lựa chọn các loại thực phẩm có hàm lượng đạm và kali thấp như rau xanh, trái cây để bổ sung dinh dưỡng mà không gây áp lực cho thận.
Đảm bảo cân bằng dinh dưỡng
Việc đảm bảo cân bằng dinh dưỡng là điều cực kỳ quan trọng đối với bệnh nhân sỏi thận. Bổ sung đủ lượng vitamin và khoáng chất từ rau xanh và trái cây giúp cơ thể duy trì sức khỏe tốt, đồng thời giúp ngăn ngừa tình trạng suy nhược cơ thể. 
Duy trì cân bằng dinh dưỡng không chỉ hỗ trợ quá trình điều trị mà còn giúp người bệnh tránh được những biến chứng nghiêm trọng từ bệnh sỏi thận.
Uống nhiều nước
Uống nhiều nước là một trong những yếu tố quan trọng giúp loại bỏ chất cặn và khoáng chất tích tụ trong thận, đồng thời giúp duy trì sự linh hoạt cho hệ thống tiết niệu. 
Đặc biệt, sau khi tập thể dục hoặc khi trời nắng nóng, việc uống nhiều nước giúp cơ thể loại bỏ các chất độc tố thông qua đường tiểu, giúp giảm nguy cơ tái phát của bệnh sỏi thận. Người bị sỏi thận cần kiêng gì?
Kiêng muối:
Muối là nguyên nhân hàng đầu gây sỏi thận do gây tích tụ các gốc oxalate. Bệnh nhân cần hạn chế ăn muối, tối đa chỉ nên ăn 3g muối/ngày. Chế độ ăn nhạt, ít muối giúp bệnh nhân đạt hiệu quả tốt trong điều trị sỏi thận và tránh các biến chứng sau này.
Kiêng đường:
Đường fructose và sucrose trong bánh kẹo, đồ ngọt cũng gây sỏi thận và tăng nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2. Bệnh nhân cần hạn chế ăn đồ ngọt và bánh kẹo.
Kiêng thực phẩm nhiều kali:
Thực phẩm giàu kali như chuối, bơ, khoai tây cần được hạn chế vì nếu kali tồn tại nhiều trong máu sẽ gây áp lực lên thận và tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Kiêng thực phẩm giàu đạm:
Chất đạm có thể gây tích tụ acid uric trong máu, hình thành tinh thể muối urat, lắng đọng tại thận và tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Bệnh nhân chỉ nên ăn tối đa 200g thịt/ngày, ưu tiên các loại thịt nạc, ức gà và hạn chế sử dụng hải sản, tôm, cua.
Kiêng thực phẩm có gốc oxalate:
Củ cải đường, rau muống, đậu, rau cải bó xôi là những thực phẩm giàu oxalate cần được kiêng khi bị sỏi thận để hạn chế nguy cơ gia tăng kích thước và số lượng sỏi thận.
Kiêng đồ ăn nhiều dầu mỡ:
Thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ hoặc đồ chiên xào chứa nhiều đạm, nhiều dầu làm gia tăng lượng muối đưa vào cơ thể, gây quá tải cho thận và làm tình trạng bệnh sỏi thận tiến triển xấu hơn. Bệnh nhân nên ưu tiên chế biến thức ăn theo dạng hấp, luộc để giảm gánh nặng cho thận.
Kiêng đồ uống có chất kích thích:
Nước ngọt, cà phê hay trà quá đậm có thể gây kết tủa các tinh thể và hình thành sỏi thận. Bệnh nhân cũng cần tránh sử dụng rượu, bia, đồ uống có cồn vì sẽ khiến thận phải làm việc quá tải và làm nặng bệnh tình. Người bị sỏi thận nên ăn gì?
Thực phẩm giàu vitamin D và canxi
Nhiều người cho rằng bị sỏi thận nên kiêng hoàn toàn thực phẩm giàu canxi. Tuy nhiên, quan niệm này không hoàn toàn chính xác. 
Bổ sung canxi vào chế độ ăn hàng ngày vẫn cần thiết, vì lượng canxi trong cơ thể quá thấp có thể dẫn đến tăng nguy cơ hình thành sỏi. Các nguồn canxi từ sữa chua, phô mai, hạt, rau màu xanh đậm cần được bổ sung. 
Vitamin D cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình hấp thụ và chuyển hóa canxi, do đó việc bổ sung thêm thực phẩm giàu vitamin D như sữa, lòng đỏ trứng, cá hồi cũng cần được quan tâm.
Thực phẩm giàu vitamin A
Vitamin A giúp tăng cường khả năng miễn dịch và hỗ trợ điều hòa hệ thống bài tiết nước tiểu, từ đó giảm bớt sự lắng đọng khoáng chất trong nước tiểu và hạn chế được sự hình thành sỏi thận. Các nguồn vitamin A từ cà rốt, cà chua, bí đỏ, khoai lang, ớt chuông, bông cải xanh cần được tích cực bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Thực phẩm giàu vitamin B6
Vitamin B6 tham gia vào nhiều chức năng của cơ thể, giúp giảm khả năng hình thành oxalate. Do đó, bệnh nhân sỏi thận nên tăng cường tiêu thụ các thực phẩm giàu vitamin B6 như ngũ cốc nguyên hạt, bông cải, cà rốt, đậu nành, đậu đỏ, lạc, các loại cá.
Thực phẩm giàu chất xơ
Chất xơ hỗ trợ quá trình chuyển hóa của hệ tiêu hóa và hệ bài tiết. Bổ sung thêm chất xơ vào chế độ ăn giúp kiểm soát được sự phát triển của sỏi thận. Các nguồn chất xơ từ bắp cải, cần tây, bông cải xanh cần được tích cực bổ sung.
Các loại trái cây
Những loại trái cây giàu vitamin C như ổi, cam, quýt, bưởi giúp giảm khả năng hình thành oxalate và lượng cholesterol chuyển hóa thành acid trong dịch mật - thành phần gây ra sỏi. Nước
Ngoài nước tinh khiết, các loại nước khác như trà lựu, nước chanh, nước ép nho, trà gừng, nước cam ép, trà húng quế cũng có các tác dụng hỗ trợ trong việc điều trị sỏi thận.
Như vậy, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và bổ sung đủ nước là rất quan trọng trong việc điều trị và phòng ngừa sỏi thận. Chế độ ăn uống phù hợp sẽ giúp bệnh nhân kiểm soát tốt tình trạng sức khỏe và ngăn chặn sự tái phát của bệnh.