Top các thực phẩm giúp tăng cường trí não, phát triển trí thông minh cho trẻ

Trong 36 tháng đầu đời của trẻ, bộ não của bé đang phát triển, lớn dần, lớn dần khi bé dần dần tiếp thu mọi thứ xung quanh và tìm ra cách suy nghĩ, phản ứng và giải quyết các vấn đề của riêng mình. Khi nói đến việc nuôi dưỡng trí thông minh của trẻ em, chế độ ăn uống chính là chìa khóa giúp kích thích bộ não phát triển.  1. Những chất dinh dưỡng tăng cường trí não tốt nhất cho trẻ em
Không có chất dinh dưỡng nào là “không quan trọng”, nhưng bốn loại dinh dưỡng này đặc biệt tốt cho trí thông minh phát triển..
• Chất chống oxy hóa: Những chất dinh dưỡng này bảo vệ bộ não (và cơ thể) của trẻ mới biết đi khỏi sự hao mòn thông thường.
• Choline: Choline là một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển trí não, trí nhớ và chức năng cơ bắp. Nó cũng giúp não giao tiếp với phần còn lại của cơ thể và có thể giúp điều chỉnh tâm trạng.
•  Axit béo omega-3: Những chất béo lành mạnh này - bao gồm ALA, DHA và EPA - rất quan trọng đối với sự phát triển của não và mắt.
• Tinh bột phức hợp: Tinh bột phức hợp là loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ. Chúng rất quan trọng đối với hoạt động của não vì chúng là nguồn nhiên liệu chính của não. Khi cơ thể hấp thụ carbohydrate phức hợp, chúng sẽ được phân hủy thành glucose, mà cơ thể và não sử dụng làm năng lượng. 2. Thực phẩm tăng cường trí não tốt nhất cho trẻ em
Nhiều chất dinh dưỡng tăng cường trí não tốt nhất được tìm thấy trong các loại trái cây và rau củ có màu sắc rực rỡ, hải sản, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt, bao gồm: 
• Thịt bò, cá hồi, tôm, sò, trứng và sữa chua giàu omega-3
• Bông cải xanh, súp lơ
• Việt quất, dâu đen, mâm xôi, dâu tây
• Đậu hũ, hạt lanh, hạt chia, quả óc chó
• Ngũ cốc nguyên hạt (bánh mì, ngũ cốc, mì ống, bánh quy giòn, gạo lứt) 3. Cách kết hợp các chất dinh dưỡng tăng cường trí não vào chế độ ăn của con 
• Cho trẻ sơ sinh
Khi con nhỏ được khoảng 6 tháng tuổi, bé có thể đã sẵn sàng để ăn dặm. Dưới đây là một số cách để kết hợp các loại quả mọng và ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống của bé:
• Quả mọng: Chất chống oxy hóa tồn tại rất nhiều trong các loại trái cây và rau quả - đặc biệt là quả mọng. Thực phẩm càng có màu sắc rực rỡ thì càng giàu chất chống oxy hóa. Hãy cho một ít quả mọng vào máy xay sinh tố với một ít sữa mẹ hoặc sữa công thức và trộn cho đến khi mịn.
• Ngũ cốc nguyên hạt dành cho trẻ sơ sinh: Không quá cần thiết phải bắt đầu cho con ăn ngũ cốc, nhưng nếu có thể cho con ăn, loại ngũ cốc nguyên hạt dành cho trẻ sơ sinh là một lựa chọn tuyệt vời. Để thêm một lượng chất chống oxy hóa tăng cường trí não, hãy trộn ngũ cốc với một ít quả mọng. • Cho trẻ mới biết đi
Sau đây là cách kích thích vị giác của con bạn và đảm bảo con nhận được các chất dinh dưỡng mà cơ thể và bộ não đang phát triển của mình cần.
• Sữa chua và quả mọng: Khuấy quả mọng tươi vào sữa chua nguyên chất, rất giàu choline. Trẻ mới biết đi của bạn sẽ thích màu sắc nổi bật và hương vị ngọt ngào (tự nhiên) từ các loại quả này.
• Cá hồi: Cho trẻ ăn những miếng cá hồi nhỏ cho bữa tối (đảm bảo đã loại bỏ xương) hoặc có thể chế biến như cách chế biến salad cá ngừ cho bé.
• Trứng bác: Đánh một số quả trứng giàu omega-3 - đặc biệt là lòng đỏ, cũng rất giàu choline - và thêm rau bina, bông cải xanh và pho mát. • Đối với trẻ nhỏ
Sau đây là một số cách sáng tạo để cung cấp các chất dinh dưỡng tăng cường trí não cho trẻ em đang lớn.
• Sinh tố: Cho một ít sữa chua Hy Lạp và trái cây cùng với một ít sữa vào máy xay sinh tố để làm sinh tố cho bé.
• Món xào: Để có một bữa ăn giàu choline, hãy thử làm món xào với đậu phụ hoặc thịt bò nạc, bông cải xanh và súp lơ trắng.
• Món ăn nhẹ: Nếu con không bị dị ứng với các loại hạt, có thể làm một món ăn nhẹ giúp tăng cường trí não với quả óc chó, ngũ cốc nguyên hạt và một số loại trái cây sấy khô như việt quất. Không chỉ là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào, các loại hạt, bơ từ hạt là nguồn cung cấp vitamin E chống oxy hóa tốt, giúp bảo vệ màng tế bào não khỏi bị hư hại.
Như vậy, những thực phẩm chứa chất chống oxy hóa, choline, omega-3 và carbohydrate phức tạp đều đặc biệt hữu ích trong việc tăng cường sức khỏe của não bộ. Tất nhiên, một chế độ ăn uống ổn định với thức ăn bổ não không đủ để phát triển toàn bộ trí thông minh của trẻ, do đó, hãy kết hợp việc ăn uống với việc chơi và dạy con hàng ngày để bé lớn lên có một trí tuệ sáng suốt nhất.