Nguy cơ viêm tụy cấp chảy máu hoại tử do rượu

Tổng quan về bệnh viêm tụy cấp
Bình thường, các men tiêu hóa trong dịch tụy theo ống tụy xuống tá tràng, nhờ pH và một số men khác ở đây hoạt hóa thì mới chuyển thành dạng hoạt động. Khi các men này được hoạt hóa sớm, ngay tại tuyến tụy sẽ gây hủy hoại, tổn thương tế bào tụy, gây nên viêm tụy cấp.  Bệnh có hai thể, là thể phù và thể hoại tử chảy máu. Trong đó, thể hoại tử chảy máu có tỷ lệ tử vong cao hơn, với trên 40%.
Ở Việt Nam, nguyên nhân thường gặp nhất là do sỏi mật. Rượu đứng thứ hai và ngày càng có xu hướng tăng. Sau đó là các nguyên nhân do phẫu thuật, sau chấn thương tụy, sau các can thiệp như chụp mật tụy ngược dòng, do nhiễm trùng, do rối loạn mỡ máu, hoặc do bất thường giải phẫu của tuyến tụy. Và có một nhóm là chưa rõ nguyên nhân. Viêm tụy cấp thường có cơn đau điển hình của bệnh. Đó là cơn đau khởi phát sau một bữa ăn thịnh soạn, đau ở vị trí trên rốn, cơn đau dữ dội hoặc có thể chỉ âm ỉ. Đau xuyên ra sau lưng và lan lên vai, có thể lan xuống phần dưới ổ bụng.
Bạn có thể cảm thấy buồn nôn và nôn, có thể có bí trung tiện, đại tiện.
Ở thể hoại tử chảy máu có thể dẫn tới sốc với các biểu hiện mạch nhanh, huyết áp tụt,...
Dấu hiệu cho thấy tình trạng nặng đó là vàng da, vàng mắt, tràn dịch màng phổi, rối loạn tâm thần, rối loạn ý thức,...
Khi sờ vào bụng có thể thấy bụng co cứng. Một dấu hiệu khác là tụ máu quanh rốn, hoặc những mảng tụ máu ở mạn sườn, còn gọi là dấu hiệu Gray Turner.
Xét nghiệm ở người bệnh thường có men tụy amylase, lipase cao gấp trên 3 lần. Người bệnh có bạch cầu cao hay chỉ số CRP cao là một dấu hiệu xấu cho thấy tình trạng nặng. 
Chụp cắt lớp vi tính sẽ cho hình ảnh với độ chính xác cao nhất. Dựa vào mức độ tổn thương ở trên phim mà được chia ra các mức độ nặng tăng dần. Độ A với tụy bình thường. Độ B khi thấy hình ảnh tụy to. Khi tụy có thay đổi  hay có lớp mỡ quanh tụy thì được xếp vào độ C. Độ D khi quanh tụy có một khối dịch và độ E nặng nhất là có 2 khối dịch đọng hoặc có khí trong một khối.
Ngoài ra có thể siêu âm hoặc chụp X quang nhưng bị hạn chế, không tối ưu bằng chụp cắt lớp vi tính.
Viêm tụy cấp và rượu Như đã trình bày ở trên, một nguyên nhân gây viêm tụy cấp ngày càng tăng ở nước ta đó là do rượu. Rượu gây tăng bài tiết dịch tụy, gây thoát các men tụy ra khỏi lòng ống tụy, làm tổn thương tụy. 
Vì vậy chúng ta nên thay đổi chế độ ăn uống và sinh hoạt để phòng bệnh. Đây là cách đơn giản, an toàn và hiệu quả nhất. Quan trọng nhất là không nên sử dụng bia, rượu, đồ uống có cồn. Bên cạnh đó nên ăn uống nhiều loại rau củ quả, nhiều chất xơ, nên uống nhiều nước, không hút thuốc lá, thuốc lào.