Cách Pha Trà Hoa Cúc Chuẩn Vị Và Những Lợi Ích Sức Khỏe

Trà hoa cúc được làm từ hoa cúc sấy khô, thuộc chi Chrysanthemum, trong đó hai loài phổ biến nhất là Chrysanthemum morifolium Ramat (cúc trắng) và Chrysanthemum Indicum Ramat (cúc vàng), đều thuộc họ Asteraceae. 
Đây là loài hoa không chỉ đẹp mà còn chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe. Trà hoa cúc có một lịch sử lâu dài, được yêu thích bởi khả năng thanh lọc cơ thể và cải thiện tâm trạng.
Mùi vị của trà hoa cúc là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự ngọt nhẹ, thanh mát và hương thơm tự nhiên. Trà hoa cúc có thể uống nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích, và có thể được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo ra những phiên bản trà khác nhau.
Hiện nay, có rất nhiều cách pha trà hoa cúc với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau, từ mật ong đến cam thảo hay long nhãn. Dưới đây là hai cách pha trà hoa cúc đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.
1. Cách pha trà hoa cúc mật ong
Nguyên liệu:
- 15 bông cúc khô
- 30ml mật ong
- 350ml nước sôi (80 - 85 độ C)
- Mứt hoa cúc, long nhãn (tuỳ chọn)
Cách thực hiện:
Cho bông hoa cúc khô vào ấm pha trà, đổ nước sôi vào cho ngập hoa rồi lắc nhẹ để tráng qua hoa, sau đó đổ nước đi. Cách này giúp loại bỏ tạp chất cũng như mùi ẩm mốc (nếu có).
Tiếp theo, cho mật ong, vài quả long nhãn, và 2 muỗng cà phê mứt hoa cúc vào ấm trà.
Đổ 350ml nước sôi vào ấm, khuấy nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện. Đậy nắp lại và chờ khoảng 2 - 3 phút để trà ngấm.
Trà hoa cúc mật ong sẽ có hương vị ngọt ngào, dễ uống và có tác dụng làm dịu, thư giãn rất tốt. 2. Cách pha trà hoa cúc cam thảo
Nguyên liệu:
- 10gr hoa cúc trắng
- 10gr rễ cam thảo
- 2 muỗng cà phê đường phèn
- 400ml nước lọc
Cách thực hiện:
Đun sôi 400ml nước lọc trong một ấm pha trà.
Khi nước sôi, cho hoa cúc, rễ cam thảo và đường phèn vào ấm. Vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút để các nguyên liệu ngấm đều.
Sau đó, tắt bếp và loại bỏ bã trà bằng rây, rồi rót trà ra cốc hoặc bình.
Trà hoa cúc cam thảo có thể uống nóng ngay lập tức hoặc để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh, uống mát vào những ngày hè. Lưu ý khi pha trà hoa cúc:
Nên sử dụng nước có nhiệt độ khoảng 80 - 90 độ C để không làm giảm hàm lượng vitamin và dưỡng chất có trong hoa.
Không nên dùng quá nhiều hoa hay nguyên liệu kết hợp để tránh gây lãng phí và làm mất đi hương vị tự nhiên của trà.
Công dụng của trà hoa cúc với sức khỏe
Trà hoa cúc không chỉ là một thức uống giải khát mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng nổi bật:
1. Thanh nhiệt, giải độc
Trà hoa cúc có tính hàn, giúp cơ thể giảm nhiệt khi bị cảm sốt, nóng trong người hay bị mẩn đỏ, dị ứng. Việc uống trà hoa cúc giúp làm dịu cơ thể, giảm cảm giác bức bối và cải thiện tình trạng nóng trong.
2. An thần, giảm căng thẳng, trị mất ngủ
Trà hoa cúc còn được biết đến như một liệu pháp tự nhiên để giảm căng thẳng và lo âu. Hoạt chất Apigenin trong hoa cúc giúp thư giãn hệ thần kinh, giúp dễ dàng vào giấc ngủ và ngủ ngon hơn. Chính vì vậy, trà hoa cúc là lựa chọn lý tưởng cho những người gặp phải tình trạng mất ngủ.
3. Cải thiện triệu chứng đau đầu, đau bụng kinh
Trà hoa cúc có tác dụng giảm đau hiệu quả, đặc biệt là đối với những người bị đau đầu, căng thẳng hay đau bụng kinh. Việc uống một tách trà hoa cúc có thể làm dịu cơn đau và giúp cơ thể cảm thấy thư thái hơn. 4. Hỗ trợ tim mạch và hạ huyết áp
Các nghiên cứu gần đây cho thấy hoạt chất Flavones trong hoa cúc có tác dụng giảm huyết áp, làm giảm hình thành cholesterol và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, mỡ máu. Trà hoa cúc được coi là một liệu pháp hỗ trợ trong việc duy trì sức khỏe tim mạch.
5. Ngăn ngừa ung thư
Apigenin là một chất có trong hoa cúc, có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư. Chính vì vậy, trà hoa cúc không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các căn bệnh nguy hiểm.
6. Làm đẹp da và chống lão hóa
Trà hoa cúc còn có tác dụng làm đẹp da, giúp cải thiện làn da, làm mờ vết thâm và hỗ trợ ngăn ngừa lão hóa. Chất Flavones trong trà giúp giảm và làm chậm sự hình thành các gốc tự do, nguyên nhân gây lão hóa da, giúp da luôn căng mịn và khỏe mạnh.
Trà hoa cúc không chỉ là một thức uống ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với cách pha trà đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể thưởng thức một tách trà hoa cúc thơm ngon mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe và cải thiện tinh thần. 
Nếu bạn chưa thử trà hoa cúc, đừng ngần ngại, hãy bắt đầu ngay hôm nay và tận hưởng những tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại!