Rau là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta. Chúng cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Nhưng câu hỏi mà nhiều người đặt ra là: Ăn rau sống có bổ dưỡng hơn ăn rau nấu chín không?

Khi mọi người đang ngày càng chú trọng đến lối sống lành mạnh và chế độ dinh dưỡng cân đối, có nhiều thắc mắc về việc ăn rau sống và rau luộc thì tốt hơn?

Có rất nhiều loại rau sống chứa độc tố, nếu không biết cách sử dụng và chế biến đúng cách, chúng có thể gây hại cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Trong bữa ăn của nhiều gia đình, rau thơm và rau sống như húng, ngổ, tía tô, xà lách, rau mùi, rau diếp… được sử dụng phổ biến để tăng thêm hương vị và cảm giác ngon miệng. Và việc ngâm rau sống trong nước muối lại là một sai lầm lớn mà nhiều người vẫn đang mắc phải.

Giun sán là một trong những loại ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe con người. Việc nhiễm giun sán có thể gây ra nhiều tác hại khác nhau cho cơ thể, từ những triệu chứng đơn giản như đau bụng, tiêu chảy đến những hậu quả nghiêm trọng như suy gan, suy thận và thậm chí là tử vong.