Tôi đã được chẩn đoán mắc tiểu đường tuýp 2 trong một thời gian dài và thích thực phẩm chứa sắn dây. Tôi có thể sử dụng sắn dây một cách an toàn trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình không? (Nguyễn Văn Hùng, 55 tuổi, Đà Nẵng)

Từ ớt, tỏi đến bột nghệ và quế,… là các loại gia vị tạo thêm hương vị cay, màu sắc đậm đà và mùi hương hấp dẫn cho bữa ăn của chúng ta. Tuy nhiên, không chỉ có vai trò làm hài lòng vị giác khó chiều của con người, chúng có thể có lợi cho hệ vi sinh vật và sức khỏe tổng thể của chúng ta.

Nhắc đến thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa, đa phần người ta sẽ nhớ đến men sinh (Probiotic). Tuy nhiên, trong thực phẩm còn chứa một loại dưỡng chất cũng có vai trò rất tốt trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, đó là Prebiotic.