Siêu thực phẩm ngăn chặn quá trình lão hóa sau tuổi 40

Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta trải qua một số thay đổi, bao gồm sự suy giảm quá trình trao đổi chất, nồng độ hormone và hệ thống miễn dịch. Tất cả những thay đổi này có thể ảnh hưởng đến da, xương và các cơ quan khác của chúng ta, dẫn đến sự phát triển của các bệnh liên quan đến tuổi tác như bệnh tim, tiểu đường và ung thư. Tuy nhiên, tiêu thụ thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, còn được gọi là siêu thực phẩm, có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa, giữ cho cơ thể chúng ta khỏe mạnh và trẻ trung.
Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta trải qua một số thay đổi
Theo Phòng khám Cleveland, không có cách nào rõ ràng để xác định đâu là và đâu không được coi là siêu thực phẩm, nhưng về cơ bản, nó là bất cứ thứ gì cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác nhau và duy trì lượng calo thấp hơn. Mặc dù siêu thực phẩm rất tốt để đưa vào chế độ ăn uống của bạn bất cứ lúc nào, nhưng có những lựa chọn cụ thể có chứa các chất dinh dưỡng liên quan đến việc làm chậm quá trình lão hóa.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy chế độ ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và cá có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và tăng tuổi thọ.
Dưới đây là một số siêu thực phẩm có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa sau 40:
Quả mọng
Các loại quả mọng, chẳng hạn như quả việt quất, dâu tây và mâm xôi, rất giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa, viêm và tổn thương tế bào của chúng ta. Những loại trái cây này cũng ít calo và nhiều chất xơ, khiến chúng trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời để kiểm soát cân nặng. Nếu bạn là người yêu thích quả nam việt quất, hoặc nước ép nam việt quất, thì bạn thật may mắn, vì loại siêu thực phẩm này đã được chứng minh là giúp làm chậm quá trình lão hóa. Quả nam việt quất chứa nhiều hợp chất thực vật có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa,đặc biệt là lão hóa nhận thức - có nghĩa là suy giảm khả năng của não bộ. 
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy rằng tiêu thụ quả mọng có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức và ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác. Dữ liệu cho thấy rằng tiêu thụ lượng tương đương với một cốc nhỏ quả nam việt quất mỗi ngày trong khoảng thời gian ba tháng có thể cải thiện hiệu suất bộ nhớ và chức năng thần kinh.
Các loại rau lá xanh
Các loại rau lá xanh, chẳng hạn như rau bina, cải xoăn và bông cải xanh, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh mãn tính, đồng thời giữ cho da và xương khỏe mạnh. Những loại rau này cũng chứa nhiều chất xơ, có thể giúp cải thiện tiêu hóa và thúc đẩy cảm giác no, giúp chúng ta duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Các loại hạt và hạt giống
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy rằng tiêu thụ các loại hạt có thể giúp giảm viêm, giảm mức cholesterol và cải thiện sức khỏe của tim.
Các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó và hạt chia chứa nhiều chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất có thể giúp giảm viêm, giảm mức cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch. Những thực phẩm này cũng có thể giúp cải thiện chức năng não, ngăn ngừa suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác và hỗ trợ làn da và mái tóc khỏe mạnh. Các loại ngũ cốc
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, hạt diêm mạch và yến mạch rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất có thể giúp cải thiện tiêu hóa, giảm viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường và ung thư. Những thực phẩm này cũng có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và thúc đẩy cảm giác no, giúp chúng ta duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Cá béo
Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ và cá mòi rất giàu axit béo omega-3, có thể giúp giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và hỗ trợ sức khỏe não bộ. Những thực phẩm này cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe của da và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt do tuổi tác.
Nghệ
Củ nghệ là một loại gia vị có chứa một hợp chất gọi là curcumin, có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Tiêu thụ nghệ có thể giúp giảm viêm, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và cải thiện chức năng não. Loại gia vị này có thể được thêm vào súp, món hầm và cà ri để tăng hương vị và tốt cho sức khỏe. Dưa chua, sữa chua
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm cho thấy rằng tiêu thụ thực phẩm lên men có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta.
Thực phẩm lên men, chẳng hạn như sữa chua và kim chi, rất giàu men vi sinh, có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm viêm. Những thực phẩm này cũng có thể giúp cải thiện tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, giữ cho cơ thể chúng ta khỏe mạnh.
Tiêu thụ siêu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa, giữ cho cơ thể chúng ta khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh mãn tính.