Công nghệ y tế ngày càng phát triển và đem lại hy vọng cho việc sàng lọc và phát hiện sớm ung thư ruột kết, một trong những căn bệnh gây tử vong cao nhất tại Mỹ.

Nghiên cứu mới đây đã chỉ ra mối quan hệ giữa ung thư ruột và chế độ ăn uống, cũng như vai trò của yếu tố di truyền trong quá trình này.

Chỉ số đường huyết là một chỉ số cho biết mức độ đường trong máu của bạn, có thể quyết định sức khỏe và khả năng mắc bệnh của cơ thể, bao gồm các bệnh tiểu đường, béo phì, bệnh tim mạch, và đột quỵ.

Theo những kết quả từ một thí nghiệm, những người theo chế độ ăn chay có nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng thấp hơn 22% so với những người không ăn chay. Tương tự, kết quả từ một nghiên cứu khác cũng cho thấy nguy cơ mắc ung thư ruột giảm đáng kể ở những người ăn chay so với những người ăn thịt.