Với hương vị độc đáo và khả năng tạo điểm nhấn cho nhiều món ăn, nước mắm đã trở thành một phần quan trọng trong nhiều bữa ăn trên toàn cầu. Tuy nhiên, như với bất kỳ thực phẩm hay gia vị nào, nước mắm cũng có cả tác dụng tích cực và tác hại, và việc hiểu rõ về chúng có thể giúp chúng ta sử dụng nước mắm một cách thông minh và lành mạnh.

Đối với bữa ăn của trẻ, kiến thức về các loại gia vị cần được đặc biệt chú trọng. Điều này không chỉ giúp cho khẩu vị của trẻ trở nên ngon miệng mà còn đảm bảo cho sức khỏe và dinh dưỡng của trẻ.

Muối là một trong những chất liệu được sử dụng để giúp độ nóng của nước tăng lên, dẫn đến việc thời gian luộc rau được rút ngắn tối đa. Kết quả là các cọng rau luộc chín đều, giòn ngon và xanh mướt, tránh tình trạng nhũn hoặc đỏ do luộc quá lâu. Bên cạnh đó, việc cho thêm muối vào trong quá trình luộc cũng giúp rau có vị đậm đà và hấp dẫn hơn.