Nói đến thừa cân, béo phì, chúng ta thường nghĩ ngay đến những người có rất nhiều mỡ thừa so với mức tiêu chuẩn. Vậy những người này có nên loại bỏ hoàn toàn chất béo ra khỏi chế độ ăn hay không?

Dầu ăn ngày càng nhiều và người tiêu dùng càng khó lựa chọn, phân biệt giữa các loại và các cách sử dụng khác nhau. Bài viết dưới đây của Songkhoe360 sẽ hóa giải những lầm tưởng về dầu ăn phổ biến mà nhiều người vẫn thường có.

Hỏi: Gia đình tôi rất thích ăn salad, sử dụng loại dầu trộn mix sẵn thì tôi không yên tâm. Xin hỏi Songkhoe360.vn một số loại dầu ăn tốt nhát dùng để trộn salad với ạ.
(Ngân Hạnh - An Giang)

Dầu đóng một vai rât trò quan trọng việc tạo ra những món ăn ngon, đa dạng hàng ngày và đồng thời, nó cũng là một phần của chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Tuy nhiên, trong quá trình xử lý với nhiệt, không phải loại dầu nào cũng sẽ cho ra kết quả như nhau.