Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã phát đi cảnh báo về việc sản phẩm Detox Táo hỗ trợ giảm cân có chứa chất Sibutramin, là chất cấm sử dụng trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Theo nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Nghiên cứu Môi trường, các mẫu protein động vật và thực vật đã được xét nghiệm và kết quả cho thấy 90% trong số chúng dương tính với hạt vi nhựa, đặc biệt là các mảnh polymer nhỏ có kích thước dưới 5mm.

Khi mùa sứa lại đến, nỗi lo về ngộ độc từ sứa lại trở nên phổ biến hơn bao giờ hết.

Sở Y tế Hà Nội đã thông báo về quyết định xử phạt 4 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai với mức phạt tổng cộng là hơn 140 triệu đồng. Đồng thời, các cơ sở này cũng sẽ phải đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất nước uống đóng chai trong khoảng 2 tháng.

Thực phẩm lên men đã được tiêu thụ khá phổ biến từ lâu đời và thậm chí còn trở thành một nét văn hóa ẩm thực truyền thống của nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Nguyên nhân một phần do hương vị và kết cấu thú vị, và một phần là do tiềm năng của chúng đối với sức khỏe.