Dầu ô liu và dầu bơ đều là những nguồn dinh dưỡng quan trọng trong chế độ ăn uống của nhiều người. Được biết đến với những lợi ích sức khỏe đa dạng, cả hai loại dầu này đều cung cấp chất béo không bão hòa đơn, axit oleic và vitamin E, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo để tăng cường sức khỏe và phòng ngừa các bệnh tật nguy hiểm.

Trên các kệ siêu thị và trong các gian bếp, dầu thực vật thường được coi là một lựa chọn an toàn và phổ biến cho việc nấu ăn hàng ngày. Tuy nhiên, sau cánh cửa của những chiếc chai dầu và hũ dầu, có một câu chuyện không được nhiều người biết đến - một câu chuyện về sự thật đầy bất ngờ về dầu thực vật và tác động của nó đối với sức khỏe con người.

Nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí khoa học Nutrients đã tìm ra một tác dụng đặc biệt mới của dầu ô liu đối với bệnh ung thư.

Dầu ăn không chỉ cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng cần thiết mà còn là bí quyết để tạo nên sự hấp dẫn và hương vị đặc sắc của nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu được tầm quan trọng của dầu ăn hay biết cách sử dụng dầu ăn đúng để đảm bảo sức khỏe. Hãy cùng Songkhoe360 tìm hiểu cách sử dụng dầu ăn đảm bảo an toàn nhất.

Trong dân gian, có một câu truyền miệng từ người xưa như một lời khích lệ sử dụng mỡ lợn: "Một thìa mỡ lợn bằng 5 vị thuốc bổ." Nhưng trái ngược với quan điểm này, hiện nay, nhiều người đã chuyển đổi sang sử dụng dầu thực vật trong việc nấu nướng, cho rằng mỡ lợn có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe và bệnh tật.