Đậu đen (hay còn gọi là đỗ đen) là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe. Thực tế, không phải ai cũng phù hợp để tiêu thụ đậu đen.

Mè đen, gạo nếp đen, dâu tằm, kỳ tử đen, đỗ đen thường được dân gian gọi chung là ngũ hắc - những "thần dược" làm đẹp dễ dàng tìm thấy và luôn có sẵn trong mỗi gia đình.