Trong những năm gần đây, chế độ ăn chay đã trở thành một xu hướng phổ biến, được nhiều người ưa chuộng vì những lợi ích về sức khỏe và môi trường. Tuy nhiên, điều gây bất ngờ là thậm chí những người theo chế độ ăn chay trường cũng có thể phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng.