Chất diệp lục là một sắc tố trong thực vật giúp chúng hấp thụ năng lượng từ mặt trời để tạo ra chất dinh dưỡng. Nó cũng là thứ mang lại màu xanh cho thực vật và có thể tìm thấy trong nhiều loại rau xanh như rau bina, bông cải xanh và đậu xanh.