Trong y học dân gian, mướp đắng từ lâu đã được biết đến như một loại thảo dược quý với nhiều công dụng, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường và mỡ máu cao.

Đối với bệnh tiểu đường - một căn bệnh mạn tính đang ngày càng phổ biến - người bệnh không chỉ tìm đến các phương pháp điều trị tây y mà còn tận dụng những liệu pháp thiên nhiên từ lâu đã được ông cha ta đúc kết.

Mướp đắng là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ lâu đã được biết đến như một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể hưởng lợi từ việc tiêu thụ mướp đắng một cách thoải mái.

Khổ qua còn được gọi là mướp đắng, là một loại quả phổ biến được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực châu Á và Trung Đông. Ngoài việc là một nguyên liệu phổ biến trong nấu ăn, khổ qua cũng được biết đến với nhiều lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe, nhất là những người bị tiểu đường.

Chọn lựa thực phẩm cho bệnh nhân tiểu đường ở Việt Nam là một điều hơi khó, vì chủ yếu các đồ ăn Việt đều chế biến từ tinh bột, và thói quen ăn các loại đồ ngọt của người dân. Bên cạnh đó, có một loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể bệnh nhân tiểu đường chính là mướp đắng.