Lycopene là một chất dinh dưỡng chỉ mới nhận được sự quan tâm nhiều hơn gần đây. Là trong những chất chống oxy hóa chống viêm mạnh nhất, lycopene bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh mãn tính đáng kinh ngạc như ung thư, bệnh tim, vô sinh nam và suy giảm nhận thức.