Nhiều người đã vô tình ăn phải khoai tây khi nó đã mọc mầm dẫn đến tình trạng ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. Nguyên nhân là do khoai tây xanh có chứa 1 số chất độc có hại cho cơ thể.