Đậu phụ là một loại thực phẩm cực kỳ phổ biến có nguồn gốc từ đậu nành, được làm bằng cách làm đông sữa đậu nành tươi thành một khối đặc sau đó để nguội. Nó là nguồn thực phẩm cung cấp lượng protein tuyệt vời cùng các thành phần dinh dưỡng và khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe. Là món siêu dễ ăn, có thể dễ dàng bày trí đa dạng trong các món ăn nhưng không phải ai cũng nhận thức được tất cả các lợi ích sức khỏe mà nó đem lại.