Trong thế giới ẩm thực đa dạng, việc tìm kiếm nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và hấp dẫn là mối quan tâm hàng đầu. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích mỗi người nên tích hợp ít nhất 2 bữa cá vào chế độ ăn uống hàng tuần để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

Có nhiều người cho rằng ăn chay chỉ đơn giản là ăn thực phẩm từ thực vật mà không cần tìm hiểu nhiều. Thực tế là có nhiều kiểu ăn chay khác nhau và mỗi kiểu đều có những đặc trưng riêng. Việc chọn lựa chế độ ăn chay phù hợp cũng cần phải dựa trên tình trạng sức khỏe và điều kiện của từng người.