Protein là một trong ba chất dinh dưỡng đa lượng quan trọng mà cơ thể cần với số lượng lớn mỗi ngày. Protein được phân hủy thành các axit amin hỗ trợ quá trình tăng trưởng cơ bắp, tổng hợp hormon, chất dẫn truyền thần kinh cũng như các chức năng miễn dịch của cơ thể.