Dù được biết đến với vai trò là một loại thuốc, nhưng hương vị của bồ công anh khi được chế biến thành món ăn cũng khiến nhiều người phải mê đắm. Do đó, nó đã trở thành một loại rau nấu ăn hàng ngày ở nhiều nơi. Tuy nhiên, có một số người vẫn tưởng rằng bồ công anh là cỏ dại, không biết rằng nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.