Được làm từ nước bọt của chim yến, tổ yến chứa nhiều loại acid amin và nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Thế nhưng, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng tổ yến, và có những người nên cẩn trọng hoặc hạn chế sử dụng loại thực phẩm này.