Chất xơ vẫn là một trong những chất dinh dưỡng quý giá để duy trì sức khỏe cho mọi người, ở mọi lứa tuổi. Hầu hết chúng ta đều biết chất xơ giúp các chất trong lòng đường tiêu hóa di chuyển dễ dàng hơn, tránh việc bị táo bón.