Theo những kết quả từ một thí nghiệm, những người theo chế độ ăn chay có nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng thấp hơn 22% so với những người không ăn chay. Tương tự, kết quả từ một nghiên cứu khác cũng cho thấy nguy cơ mắc ung thư ruột giảm đáng kể ở những người ăn chay so với những người ăn thịt.